Pinot gris Grafenstück sec 2022
Allemagne, Palatinat0,75l (14,00 €/l)
- 24%
Détails
| Référence de l'article | 157284 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Neiss |
| Adresse | Mis en bouteille à la propriété : Weingut Neiss Hauptstrasse 91 67271 Kindenheim |
Note de dégustation
C’est en effet un vin de terroir du Palatinat de grande classe : tout d’abord, sa robe jaune clair est attrayante. Ces magnifiques arômes de coings, qui se mêlent de manière ludique à de fines notes de noix. En bouche, la sève et les notes minérales se mêlent à une acidité gracieuse. Et enfin, pour la longue finale fruitée, le vin célèbre encore une fois sa complexité aromatique particulière et sa profondeur. Impressionnant !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Neiss
Le domaine Neiss, situé dans le Palatinat, appartient à la famille depuis 1959 et a été repris par Axel Neiss en 1997. Il bénéficie d’une grande expérience et de larges connaissances. Avec ses idées innovantes, il fait avancer l'entreprise familiale. Il a par exemple reconstruit toute la cave afin de pouvoir préparer du vin au plus haut niveau dans ces murs riches en tradition.
Vinification
Le « 2022 Grauburgunder Kindenheimer Grafenstück » est, comme son nom l’indique, un pinot gris monocépage issu du meilleur terroir de Kindenheim, le Grafenstück. Le climat relativement frais du Palatinat du Nord permet aux raisins de mûrir longtemps, ce qui leur donne des arômes particulièrement complexes et beaucoup de profondeur.
