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Wine in Black
Wine in Black
Boire la bonne chanson ? Écouter le bon vin ? Impossible, me direz-vous ? Et bien non ! L’allemand Fritz Kalkbrenner, l’un des chefs de file de la musique électronique, et son compatriote Nico Espenschied, jeune vigneron téméraire, se connaissent et sont amis. Fritz aime les vins de Nico et Nico écoute la musique de Fritz dans son chai. Ils ont créé en commun la cuvée 'Sauvignon blanc & Riesling'. Et la première gorgée vous donnera l’impression d’être en vacances, à l’image des chansons de Fritz 'Sky and Sand' et 'Facing the sun'. Dégustation inoubliable garantie...
Note de dégustation

De la fraîcheur puissance mille : il est impressionnant d’observer la façon dont le talentueux vigneron Espenschied et le musicien Kalkbrenner ont combiné deux raisins frais et croquants pour créer un vin blanc tout nouveau et incroyablement vibrant. Les arômes de kiwi et de groseille à maquereau du sauvignon blanc donnent le ton, la pêche et la pomme sont la contribution du riesling en arrière-plan. Une cuvée rhénane délicieuse empreinte d’élégance et d’équilibre ! Nous vous conseillons de faire des stocks...
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Nico Espenschied

Nico est issu d'une famille qui cultive la vigne depuis le XVIIe siècle. Aujourd'hui, la septième (Wilfried & Heike Espenschied) et la huitième génération (Nico & Laura Espenschied) sont aux commandes. Les viticulteurs disposent ainsi d'environ 26 hectares de vignes avec de nombreux terroirs célèbres comme Uffhofener La Roche, Flonheimer Binger Berg, Rotenpfad et Geisterberg.
Vinification
Le vin blanc signé Kalkbrenner & Espenschied est dominé par le sauvignon blanc (58 %) en provenance des parcelles Pfaffenberg et La Roche. Les 42 % restants de riesling ont mûri dans le vignoble Ringelberg. Notamment la parcelle baptisée Uffhofener La Roche est unique en son genre : elle est la seule parcelle d’Allemagne à porter un nom français et elle profite de sols appelés « rotliegend ». Il s’agit de roches de couleur rougeâtre qui remontent à l’ère géologique dite de l’Autunien. Cette coloration en rouge est causée par la teneur en hématite (espèce minérale composée d’oxyde de fer), laquelle prête aux raisins une dimension épicée phénoménale. Nico Espenschied utilise la macération spontanée avec des baies entières. Il affirme : « je cherche toujours à extraire le plus possible de constituants de la peau ». Les vins restent pour cette raison également longtemps sur lies dans des fûts non grillés de 1 200 litres de chêne de la Wachau et de Kremstal (Autriche).


Détails
Référence de l'article | 142639 |
Type de vin | Vin blanc |
Cépage(s) | Sauvignon Blanc, Riesling |
Pays | Allemagne |
Région | Hesse-rhénane |
Millésime | 2020 |
Goût | sec |
Style de vin | juteux et frais |
Volume net (en litres) | 0,75 L |
Teneur en alcool (%) | 12,00 % vol |
Température de dégustation | 8-10°C |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Nico Espenschied |
Adresse | Mise en bouteille: Wilfried und Nico Espenschied GbR, Hauptstraße 81, DE-55237 Flonheim |