Alte Reben Grüner Veltliner 2024
Autriche, Wagram0,75l (17,27 €/l)
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Wine in Black
Détails
| Référence de l'article | 187338 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Wagram |
| Millésime | 2024 |
| Prédicat du vin | DAC |
| Goût | sec |
| Style de vin | fondant et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 4,20 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Nimmervoll |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Nimmervoll, Steingassl 30, AT-3470 Engelmannsbrunn |
Note de dégustation
Le mono-cépage de grüner veltliner 'Alte Reben' (vieilles vignes en français) et un vin blanc expressif. Sa robe jaune paille laisse entrevoir des reflets verts. Son bouquet sent bon les agrumes, le fruit à noyau et les fleurs, sans oublier les accents herbacés et un soupçon de poivre. En bouche, le vin est juteux et rond, doté de saveurs de pomme et d’abricot, d’une acidité dynamique et d’un côté fondant discret. Ici aussi, nous retrouvons la dimension épicée légèrement poivrée, mais surtout une minéralité que seules des vignes ancestrales sont capables de fournir.
Awards
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Wine in Black
En résumé, il s’agit d’un grüner veltliner élégant et remarquable issu de vignes d’un âge respectable qui impressionne avec la personnalité typique de la région autrichienne de Wagram. Le jeune couple de vignerons Gregor et Claudia Nimmervoll fait de plus en plus parler de lui grâce à des vins expressifs à la signature unique en son genre !
Accords mets & vin
Viandes blanches et veau. De même, il s’accorde très bien avec les plats de légumes comme les gratins et les fricassées ou le risotto.
Vinification
Les vignes ancestrales de ce vin blanc de grüner veltliner s’enracinent profondément dans les sols de lœss typiques de la région Wagram, en Basse-Autriche. Après les vendanges, les raisins éraflés macèrent sur lies pendant quatre à cinq heures, sont ensuite pressés, fermentent, puis sont élevés en cuves inox sur lies fines.
Nos nouveautés
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
ØValeurs nutritionnelles pour 100 ml:
| Valeur énergétique | 319 kJ (76 kcal) |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucre | 0,42 g |
Contient de faibles quantités de graisses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
