Sauvignon Blanc Stella Polaris trocken 2020

Sauvignon Blanc Stella Polaris trocken 2020

Allemagne, Palatinat
Prix réduit14,95 €*
Allemagne
Palatinat
Vin blanc
sec

Sauvignon Blanc Stella Polaris trocken 2020

Oliver Zeter

Sauvignon Blanc

Le talentueux vigneron Oliver Zeter vinifie d'excellentes cuvées de sauvignon blanc, dans le Palatinat. 'Stella Polaris' est produite en exclusivité pour Wine in Black, et l'édition 2020 est clairement à la hauteur des précédentes !

Prix réduit14,95 €*

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Le cœur a ses raisons : le vigneron Oliver Zeter est totalement amoureux du cépage sauvignon blanc. Déjà en 2016, sa cuvée 'Fumé' a été élue lors du concours de dégustation Mundus Vini comme le « meilleur sauvignon blanc d’Allemagne ». Et le talentueux personnage, plus que jamais sûr de lui, prouve une nouvelle fois avec son vin blanc 'Stella Polaris' qu’il maîtrise ce noble cépage à la perfection. Cette fois, seule la moitié du vin a fermenté dans le bois, ce qui permet la naissance d’une harmonie unique entre arômes croquants de sauvignon et notes épicées.

Mais d’où vient le nom 'Stella Polaris' ? Depuis des années, un ours orne les étiquettes des bouteilles signées Zeter. Et l’étoile polaire (Stella Polaris) se trouve dans la constellation de la Petite Ourse. Cela fascine le vigneron et lui rappelle sa perception de soi, sa philosophie : « Je peux faire ce que je veux, renoncer à ce que je veux, et travailler dans un souci de perfection ». Autrement dit : il fait ce qui lui plaît et suit sa bonne étoile !

Note de dégustation

Le bouquet dynamique sent bon les fruits exotiques, la pomme et la poire. Les notes fumées discrètes dues au bois bien dosé qui viennent s’y ajouter sont très accueillantes. En bouche également, on découvre un équilibre harmonieux séduisant entre fruit délicieux, minéralité fraîche, vivacité subtile et bois habilement intégré.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Oliver Zeter

Oliver Zeter

Le domaine viticole Oliver Zeter est situé à Neustadt-Haardt, au cœur du Palatinat. Le propriétaire du même nom s'est d'abord fait un nom en tant qu'importateur avec son père et son frère. Mais Oliver lui-même a dès le début apporté les meilleures conditions pour mettre la main à la pâte dans le vignoble et la cave. Des vins vraiment passionnants sommeillent dans les bouteilles !

Détails

Référence de l'article 142710
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 12.50
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Oliver Zeter
Adresse Mise en bouteille: Oliver Zeter, Kirchwiesenstraße 5, DE-67434 Neustadt an der Weinstrasse

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