Montefalco Rosso 2015
Italie, Ombrie
- 13%
92
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 142976 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese, Colorino, Sagrantino |
| Pays | Italie |
| Région | Ombrie |
| Millésime | 2015 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Perticaia |
| Adresse | Mise en bouteille: Perticaia, Località Casale, IT-06036 Montefalco PG |
Note de dégustation
La cuvée séduit avec sa robe rouge pourpre, son bouquet parfumé aux arômes de fruits des bois, de framboise, de myrtille et d’épices, ses saveurs authentiques extrêmement fruitées, ses tanins subtils, ses nuances minérales et sa finale florale.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Il n’est pas toujours facile d’avoir un grand frère. Cette affirmation convient à la région viticole italienne Ombrie malheureusement sous-estimée depuis longtemps, laquelle n’attire pas l’attention du monde du vin qu’elle mérite car elle reste souvent dans l’ombre de la Toscane. En effet, l’Ombrie propose une vaste gamme de cuvées originelles et authentiques marquées par le sangiovese et les cépages autochtones sagrantino et colorino. Ces nectars comptent parmi la crème de la crème du vin rouge italien. Où trouver un vin comme le Perticaia Montefalco Rosso 2015, dont les arômes fruités juteux et la dimension épicée-herbacée vous transportent directement dans une trattoria avec vue sur une oliveraie ? Le critique James Suckling couronne cette valeur sûre avec 92 points. Un 'petit frère' certes, mais qui garantit une dégustation italienne grandiose !
92
James Suckling
James Suckling
Sweet cherries with some herbal depth, this appealing and fresh Umbrian red is a lot more lively and less forcefully tannic than most ambitious reds from this region. The finish is long and juicy, pulling you back for more.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Le vin rouge Perticaia Montefalco Rosso 2015 est un assemblage de sangiovese (70 %), de sagrantino (15 %) et de colorino (15 %). Les raisins ont été vendangés à la main entre septembre et octobre en plusieurs fois avec une rigoureuse sélection. Après l’égrappage et un pressurage minutieux, ils fermentent sur lies pendant une ou deux semaines à température contrôlée. Ensuite a lieu la fermentation malolactique à 20-22°C. Cette méthode est plutôt inhabituelle mais, dans le respect de la tradition de la maison, le vin est alors élevé pendant douze mois en cuves inox afin de ne pas falsifier son style classique marqué par les cépages et le terroir. Pour finir, la cuvée s’est reposée durant six mois en bouteille avant sa mise en vente.
