Grüner Veltliner Alte Reben Reserve Ried Oberfeld Erste Lage 2020
Autriche, Kremstal
95
Robert Parker
Note de dégustation
La robe jaune or d’intensité moyenne brille avec des reflets verts. À l’ouverture, des arômes de pêche et de pomme jaune caressent le nez, avant que ne viennent s’y ajouter des notes de plante 'populage des marais', de trèfle en fleur et de grains de poivre blanc fraîchement écrasés. En bouche, le vin révèle un côté onctueux, très fondant et juteux. Grâce aux accents minéraux de pierre humide et un soupçon phénolique, l’élégance occupe le devant de la scène. Avec sa finale de plusieurs minutes, cette cuvée de grüner veltliner prouve qu’elle se bonifiera pendant longtemps, bien qu’elle puisse être dégustée dès à présent.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
C’était le grand-père de Petra Unger qui, il y a soixante ans, a planté de ses propres mains les ceps de grüner veltliner sur le haut-plateau de la montagne Göttweig, dans la région du Kremstal, en Basse-Autriche. Très tôt, il a reconnu que ce cépage pouvait déployer tout son potentiel sur les sols de lœss profond avec une importante couche de sable. Le soleil et la chaleur durant la journée font place à de basses températures pendant la nuit. Ainsi, les raisins mûrissent particulièrement lentement et développent des arômes intenses fabuleux. C’est précisément à ce trésor viticole que la viticultrice a désormais recours. Entre-temps, les vignobles ont un âge vénérable de soixante ans et s’enracinent donc profondément dans le terroir unique en son genre du Kremstal. Il n’est donc pas étonnant que Petra Unger soigne les vendanges avec beaucoup de minutie et d’attention afin de produire un vin de première qualité à la personnalité bien affirmée. Ce dernier convainc chaque année la presse spécialisée. Le millésime 2020 a par exemple décroché 94 points du magazine œnologique Falstaff et 95 points du guide Parker. Des bonnes notes quasiment incroyables pour un prix plus que raisonnable !
95
Robert Parker
Robert Parker
Intense and dense on the palate, this is a rich and aromatic, finely juicy, crystalline and elegant Veltliner with some Gewurztraminer features such as fine tannins and exuberant but elegant fruit aromas. Enormously vital and tensioned, this is a fabulous Veltliner. - Stephan Reinhardt
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Petra Unger
Les 11 hectares de vignes du domaine de Petra Unger dans la vallée de Krems s'étendent des deux côtés de la vallée du Danube. À proximité immédiate de la Wachau, la viticultrice, qui a repris l'exploitation de ses parents en 1999 après ses études, peut compter sur des raisins provenant de terroirs aussi célèbres que Gottschelle et Oberfeld.
Vinification
Le vin blanc Grüner Veltliner Alte Reben Reserve Ried Oberfeld Erste Lage 2020 du domaine Petra Unger est une cuvée mono-cépage. Les raisins utilisés proviennent de vignes sexagénaires, lesquelles prospèrent sur des sols riches en lœss profond, dans la parcelle Oberfeld, au Sud du Danube, dans la région du Kremstal. Après les vendanges manuelles des baies parfaitement mûres fin octobre 2020, elles ont été égrappées et délicatement pressées. Le moût a été réfrigéré durant la nuit afin que les sédiments se déposent de manière naturelle. Ensuite a eu lieu la fermentation spontanée sur lies du vignobles en cuves inox. Le vin y est alors resté jusqu’au mois de juillet de l’année suivante sur lies fines.
Détails
| Référence de l'article | 143521 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Kremstal |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 12-14°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Petra Unger |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Petra Unger, Zellergraben 245, AT-3511 Furth bei Göttweig |
