Grüner Veltliner Alte Reben Reserve Ried Oberfeld Erste Lage 2021

Grüner Veltliner Alte Reben Reserve Ried Oberfeld Erste Lage 2021

Autriche, Kremstal
Rupture

Détails

Référence de l'article 162735
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Grüner Veltliner
Pays Autriche
Région Kremstal
Millésime 2021
Prédicat du vin DAC
Goût sec
Style de vin de caractère et expressif
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Acidité résiduelle 6,60 g/l
Sucrosité résiduelle 4,40 g/l
Température de dégustation 12-14°C
Potentiel de maturité 2031
Informations légales contient des sulfites
Producteur Petra Unger
Adresse Mise en bouteille : Weingut Petra Unger, Zellergraben 245, AT-3511 Furth bei Göttweig

Note de dégustation

La robe jaune or d’intensité moyenne brille avec des reflets verts. À l’ouverture, des arômes de pêche et de pomme jaune caressent le nez, avant que ne viennent s’y ajouter des notes de plante 'populage des marais', de trèfle en fleur et de grains de poivre blanc fraîchement écrasés. En bouche, le vin révèle un côté onctueux, très fondant et juteux. Grâce aux notes minérales, l’élégance se présente sous son meilleur jour. Avec sa finale de plusieurs minutes, cette cuvée de grüner veltliner prouve qu’elle se bonifiera pendant longtemps, bien qu’elle puisse être dégustée dès à présent.

Awards

94
Falstaff

Falstaff

Medium yellow-green, silver reflections. Delicate meadow herbs, fine yellow apple fruit, a touch of apricot and tangerine zest. Powerful, nuances of white pome fruit, delicately spicy, a touch of anise, greengage and apricots, juicy, pleasant freshness, white fruit on the finish, lemony touch, good persistency, certain ageing potential.

90
Robert Parker

Robert Parker

The 2021 Ried Oberfeld 1ÖTW Grüner Veltliner Alte Reben has clear but very upfront fruit jumping into the nose with delicate smoky spice. Elegant and juicy on the palate, it is quite powerful and has fine acidity but is somewhat lacking in structure and grip. This is a good Veltliner from old vines, going more for texture than structure. 13.5% stated alcohol. Screw-cap closure. Tasted in Grafenegg in September 2022.

Accords mets & vin

Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.

Petra Unger

Petra Unger

Les 11 hectares de vignes du domaine de Petra Unger dans la vallée de Krems s'étendent des deux côtés de la vallée du Danube. À proximité immédiate de la Wachau, la viticultrice, qui a repris l'exploitation de ses parents en 1999 après ses études, peut compter sur des raisins provenant de terroirs aussi célèbres que Gottschelle et Oberfeld.

Vinification

Cette cuvée de grüner veltliner est un vin blanc mono-cépage dont les raisins proviennent de vignes sexagénaires. Ces dernières sont plantées sur des sols profonds riches en lœss dans la parcelle Oberfeld, au Sud du Danube, au cœur de la région autrichienne Kremstal. Après les vendanges manuelles des baies les plus mûres, celles-ci sont été éraflées, puis délicatement pressées. Le moût a été réfrigéré durant la nuit afin que les sédiments se déposent de manière naturelle. Ensuite a eu lieu la fermentation spontanée sur lies du vignoble en cuves inox. Le vin y est alors resté jusqu’au mois de juillet de l’année suivante sur lies fines.

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