Lagrein Rivus Alto Adige 2020
Italie, Tirol du sud
90
James Suckling
Awards
90
Wine in Black
Wine in Black
Un vin rouge puissant dans un gant de velours : voilà ce que fournit le cépage rouge lagrein. Et les cuvées de ce raisin emblématique du Haut-Adige, dans le Nord de l’Italie, sont plus dynamiques que jamais. Cette variété a bien failli disparaître à la fin des années 1970. Par chance, des vignerons ingénieux ont redécouvert son potentiel et garantissent depuis longtemps qu’elle célèbre sa renaissance bien méritée. C’est le cas du domaine Pfitscher, dont les vignes situées à proximité de Bozen et plantées en lagrein profitent de conditions optimales. Et lorsque des ceps très spécifiques viennent s’en mêler, plus rien ne fait obstacle à une dégustation sous le signe du plaisir. En effet, parmi les raisins utilisés par la famille Pfitscher pour le vin rouge 'Rivus' Alto Adige 2020, certains proviennent de vignobles centenaires. Il s’agit donc de véritables méthusalems à faible rendement, mais très aromatiques et très colorés. Afin de dompter les tanins, la cuvée est élevée en fûts de chêne, ce qui lui prête un côté soyeux et velouté. Le résultat : un lagrein puissant, épicé et tout en douceur récompensé par 90 points de l’expert James Suckling !
90
James Suckling
James Suckling
Oozing with ripe-blackberry and ripe-orange character, yet clean and bright, it’s hard to resist the upfront appeal of this very lively lagrein red. Almost silky palate, without a trace of the rusticity you often find in wines from this grape. Long, mouthwatering finish.
Note de dégustation
Le 'Rivus' se présente paré d’une robe rouge pourpre profonde. Le bouquet exhale des arômes de mûre, de framboise, de cerise griotte et de prune, le tout étant souligné par un soupçon de violette et de fines herbes. En bouche, l’élevage de six mois en fûts de chêne est agréablement perceptible. Les tanins sont ronds, ce qui prête à la cuvée une dimension moelleuse et juteuse. Ce qui est remarquable, c’est ce que ce mono-cépage de lagrein est certes intense et expressif, mais qu’il reste élégant et facile à déguster. Une expérience gustative au plus haut niveau, et ce jusqu’à la longue finale.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Pfitscher
Le domaine Pfitscher se trouve à Montan. Le domaine a été fondé en 2011 en tant qu'entreprise familiale. Trois générations d'une dynastie de viticulteurs qui fait du vin depuis 1881 s'y retrouvent. Aujourd'hui, Alfred Pfitscher, Klaus et Monika ainsi que leurs enfants Daniel, Hannes et Marion font vivre le domaine.
Vinification
Le vin rouge 'Rivus' Alto Adige du domaine Pfitscher est un mono-cépage de lagrein en provenance des sous-zones Neumarkt et Auer. Une partie des ceps est âgée de cent ans. Après les vendanges manuelles, les raisins ont fermenté à température contrôlée en cuves inox et le chapeau de marc a été enfoncé dans le moût régulièrement. Ensuite, la cuvée a été élevée durant six mois en fûts de chêne et quelques mois en bouteilles avant sa commercialisation.
Détails
| Référence de l'article | 143386 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Lagrein |
| Pays | Italie |
| Région | Tirol du sud |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Pfitscher |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Pfitscher, Dolomitenstraße 17, IT-39040 Montan |
