Riesling Kallstadter Saumagen VDP.Grosses Gewächs sec 2021
Allemagne, Palatinat0,75l (50,60 €/l)
94
James Suckling
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James Suckling
James Suckling
The delicate nose of fresh pineapple and passion fruit pulls you into this ripe and firm riesling GG which has a deep base of chalky minerality. As attractive as it already is on the nose those depths will need a bit of time to fully reveal themselves. Very long, crisp and polished finish.
Note de dégustation
Le riesling 'Kallstadter Saumagen' est un vin blanc de niveau Grand Cru sous le signe du calcaire, lequel se manifeste nettement dès le bouquet. Il exhale des parfums ascétiques de pierre humide concassée, de fruit à noyau croquant, d’agrumes verts et jaunes, ainsi que des arômes de gingembre et salin. En bouche, nous découvrons une puissance concentrée, une acidité cristalline et une énergie dynamique dans ce riesling juvénile, juteux, élégant et subtil, dont la finale est loin de manquer de minéralité saline.
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le vin blanc de niveau Grand Cru Philipp Kuhn Riesling 'Kallstadter Saumagen' 2021 nous vient du vignoble éponyme du Palatinat. Les sols y présentent une forte proportion de calcaire avec une sous-couche de marnes calcaires et de terra fusca (mélange d’argile brune et de calcaire). Les raisins de riesling ont été lentement pressés après une macération de douze heures. Le moût a ensuite fermenté spontanément. La cuvée a été élevée sur lies jusqu’à peu de temps avant la mise en bouteille. L’élevage a eu lieu en cuves inox.
Détails
| Référence de l'article | 149081 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot Blanc |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 11,10 % vol |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Bio | bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, DE-67229 Laumersheim |
