Trinto Cuvée sec 2018
Allemagne, Palatinat
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 111165 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 40% Merlot, 30% Sankt Laurent, 30% Cabernet Dorsa |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,90 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Philipp Kuhn |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Note de dégustation
La cuvée 'Trinto', parée d’une robe sombre et profonde, est intense et agréable, avec des arômes mûrs de baies rouges et bleues, de cerise et de prune, ainsi que des notes d’épices, de fines herbes, de chêne et de vanille. En bouche, la composition est soyeuse et onctueuse au niveau de la texture. Les saveurs fruitées sombres sont mûres et juteuses. Nous percevons ici aussi des nuances épicées-herbacées et des accents de tabac à pipe, de vanille et de noix. En résumé, il s’agit d’un vin puissant et élégant qui présente une minéralité subtile au cours de la longue finale.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Philipp Kuhn est un véritable maestro dans son domaine. En plus de ses excellentes cuvées de riesling, il produit de délicieux vins rouges. Et ce, aussi bien pour les pinots noirs, pour lesquels il fait partie de l’élite allemande, que pour ses différents assemblages. Le talentueux personnage sait tout simplement comment trouver les bonnes compositions et l’utilisation appropriée du bois. Son savoir-faire est évident lorsqu’on a la chance de déguster son vin rouge 'Trinto' 2018 !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Philipp Kuhn
Le vigneron Philipp Kuhn a fait une carrière remarquable à Laumersheim, dans le Palatinat. Dès l'âge de 20 ans, il était seul responsable de la vinification et du travail des vignes dans le domaine de ses parents. La base de son succès jusqu'à présent était et reste son intuition infaillible et bien sûr le terroir avec son calcaire abrupt qui caractérise le Palatinat du Nord.
Vinification
Le vin rouge sec Philipp Kuhn 'Trinto' 2018 est un assemblage de merlot (40 %), de saint-laurent (30 %) et de cabernet dorsa (30 %). Le vigneron a opté pour des rendements restreints, des vendanges manuelles, une macération sur lies traditionnelle et un long élevage en fûts.
