Vacqueyras 2020

Vacqueyras 2020

France, Rhône
Prix réduit17,95 €* Prix normal25,00 €
France
Rhône
Vin rouge
sec

Vacqueyras 2020

Philippe Cambie - Les Halos de Jupiter

Grenache, Syrah

Un trésor de la Vallée du Rhône signé par le maestro du terroir Philippe Cambie ! Des vignes ancestrales et une vinification complexe sont les secrets du beau vin rouge Halos de Jupiter Vacqueyras 2019. 94 points de l’expert Jeb Dunnuck pour cette cuvée de grenache et de syrah !

Prix réduit17,95 €* Prix normal25,00 €

Awards

91
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Complex black and blue fruits, violets, and peppery, bouquet garni-like notes emerge from the 2020 Vacqueyras, another lush, opulent wine from this talented team that has soft tannins, terrific balance, and a pure, seamless style that's already drinking beautifully.

Note de dégustation

Le Vacqueyras se présente avec une robe rouge rubis opaque dans le verre, duquel s’échappe immédiatement un bouquet concentré et diversifié : nous y percevons des parfums fruités (prune sombre, mûre, cerise noire, myrtille), ainsi que des arômes de poivre fraîchement moulu, de lavande et d’herbes méditerranéennes. En bouche, le vin est bien corsé, des tanins impressionnants dotés d’un grand potentiel d’avenir et un côté soyeux surprenant rencontrent des saveurs fruitées sombres juteuses et des nuances épicées délicieuses, lesquelles perdurent au cours de la finale saisissante.

Philippe Cambie - Les Halos de Jupiter

Philippe Cambie - Les Halos de Jupiter

Halos de Jupiter est un projet commun de deux grands œnologues. Jusqu'en 2021, le chef de file était le légendaire Philippe Cambie, certainement l'un des meilleurs de sa génération, qui a redonné ses lettres de noblesse à de nombreuses appellations du Rhône. Il était accompagné de Michel Gassier, le propriétaire du Château de Nages dans les Costières de Nîmes.

Vinification

Le vin rouge Halos de Jupiter Vacqueyras 2019 est un assemblage de grenache (85 %) et de syrah (15 %). Les vignes prospèrent dans le vignoble baptisé 'plateau des garrigues'. Les sols présentent les fameux galets roulés transportés par le Rhône et de l’argile rouge. Les ceps de grenache sont très vieux et ceux de syrah ont 35 ans. Les rendements sont donc évidemment faibles. Les raisins ont été vendangés à la main puis ont été soumis à une double sélection. Ils ne sont ni égrappés ni pressés. La fermentation a lieu sur lies naturelles à une température contrôlée de 28°C. L’extraction a duré cinq semaines au moyen d’un pigeage manuel (technique de vinification consistant à enfoncer régulièrement le chapeau de marc en surface dans la partie liquide du moût). Pendant la fermentation malolactique, le grenache et la syrah sont assemblés pour être élevés durant douze mois en demi-muids (fûts de bois de 600 litres). La cuvée a été mise en bouteille sans clarification ni filtrage.

Détails

Référence de l'article 149088
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Grenache, Syrah
Pays France
Région Rhône
Millésime 2020
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 15,50 % vol
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Philippe Cambie - Les Halos de Jupiter
Adresse Importé par : Gute Weine Lobenberg, Tiefer 10, DE-28195 Bremen

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