Sauvignon Blanc 4/4 Takt Südsteiermark DAC sec 2020

Sauvignon Blanc 4/4 Takt Südsteiermark DAC sec 2020

Autriche, Südsteiermark
Prix réduit11,95 €*
Autriche
Südsteiermark
Vin blanc
sec

Sauvignon Blanc 4/4 Takt Südsteiermark DAC sec 2020

Polz

Sauvignon Blanc

Une valeur sûre de la région volcanique de Styrie, en Autriche, qui représente une belle entrée en matière dans le monde des plaisirs du sauvignon blanc des frères Polz. Le millésime 2020 séduit l’assemblée et remporte 92 points du guide Falstaff. Un grand classique styrien !

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Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Les tâches chez les frères Polz sont clairement réparties. Tandis qu’Erich Polz Junior s’occupe des activités à Strass et que nous le trouvons notamment dans les vignobles, le travail dans le chai est sous la responsabilité de Christoph Polz. Ce dernier a affiné davantage le style du domaine au cours des dernières années. Grâce à lui, les cuvées brillent dès le niveau d’entrée de gamme avec une clarté impressionnante et une fraîcheur finement ciselée. Les vins de terroir sont ceux qui mettent en bouteille le goût authentique de la région. Pour plus d’authenticité dans le verre. Les 92 points du guide Falstaff que cette valeur sûre a obtenu avec son édition 2020 prouvent à quel point le vigneron atteint son objectif.

Note de dégustation

Le sauvignon blanc se présente dans une belle robe jaune-verte claire. Le bouquet juvénile est caractérisé par des parfums de groseille à maquereau et de millepertuis, lesquels conviennent très bien à la sensation juteuse en bouche. L’exotisme et la fraîcheur épicée s’y unissent pour fournir une impression rayonnante à laquelle s’ajoute une dimension corsée incroyablement dynamique. Un vin qui procure un énorme plaisir et qui tient systématiquement sa promesse jusqu’à la longue finale : celle du classicisme de Styrie.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Polz

Polz

Le domaine Erich & Walter Polz est situé depuis 1912 sur le Grassnitzberg à Spielfeld, dans l'un des meilleurs vignobles d'Autriche. Les deux frères Erich et Walter ont acquis au fil du temps d'excellentes parcelles, dont celles de Hochgrassnitzberg, Obegg, Theresienhöhe et Pössnitzberg, en plus de celles du Ried Grassnitzberg.

Détails

Référence de l'article 113294
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays Autriche
Région Südsteiermark
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 12.50
Acidité résiduelle (g) 6.10
Sucrosité résiduelle (g) 1.90
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Polz
Adresse Mise en bouteille: Weingut Polz, Am Grassnitzberg 39, AT-8472 Straß

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