Riesling Hallgartener Jungfer VDP.Grosses Gewächs sec 2020
Allemagne, Rheingau
97
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 145658 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Prinz |
| Adresse | Mise en bouteille: Weingut Prinz, Im Flachsgarten 5, DE-65375 Hallgarten |
Note de dégustation
Le vin blanc se présente dans une robe jaune paille brillante aux reflets verts. Le bouquet est doté d’une énorme complexité que seuls les rieslings de grandes parcelles de la région du Rheingau permettent : des parfums de pomme rouge associés à des arômes de mirabelle mûre ouvrent le bal. Viennent s’y ajouter des notes de pamplemousse et de citron, de pêche des vignes juteuse et un soupçon fumé discret. Une harmonie minérale fascinante typique du terroir riche en quartzite présent dans le vignoble 'Jungfer' domine le tout. En bouche, cette « révélation de la région du Rheingau » (Stuart Pigott), avec sa dimension corsée intense, enveloppe la vivacité minérale à la perfection. Les saveurs fruitées juteuses et la structure profonde une fois de plus sous le signe de la minéralité garantissent une longue finale impressionnante. Ce vin est un rêve dès à présent, mais dispose d’un gigantesque potentiel de garde.
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
« C'est un vin très sérieux » : ainsi s’exprime James Suckling, à propos du vin blanc allemand Große Gewächs 'Hallgartener Jungfer' 2020, tout en décernant 97 points magistraux ! L’expert du riesling confirme ainsi ce que les connaisseurs savent depuis longtemps : Fred Prinz est l’étoile montante parmi les interprètes de ce cépage dans sa région rhénane. Le millésime 2020 de ce petit chef-d’œuvre est l’un des meilleurs des dernières éditions. Tant de finesse, d’élégance, de minéralité et d’expression du terroir : Fred Prinz a tout simplement le vent en poupe !
97
James Suckling
James Suckling
Very cool and reserved, but with great underplayed power, this is in every sense a very serious wine. Major structure crammed into a sleek package. Stunning depth at the very long, herbal and mineral finish. From organically grown grapes.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Prinz
Le domaine de Fred Prinz, qui ne compte que 7 hectares, est situé à Hallgarten dans le Rheingau, où le viticulteur cultive les meilleurs terroirs des environs : Jungfer, Schönhell et Hendelberg. Les vignobles sont plantés à 90 % de riesling et, depuis quelque temps, ils sont cultivés de manière durable, conformément aux principes de la viticulture biologique.
Vinification
Le vin blanc Prinz Riesling Großes Gewächs 'Hallgartener Jungfer' 2020 est une cuvée mono-cépage. Les raisins ont mûri dans le vignoble Jungfer. Celui-ci est exposé au vent, en coteaux et orienté sud-sud-est. Les sols de cette parcelle haut de gamme y sont riches en graviers, quartzite, argile et limons. Les baies pour cette cuvée proviennent de parties plus anciennes du vignoble, avec un rendement réduit, et ont été vendangées entre fin septembre et mi-octobre. Après la récolte, elles ont partiellement reposé sur lies ou ont été pressées immédiatement. La lente macération du moût et l’élevage sur lies ont eu lieu en cuves inox et en fûts de bois classiques. Une fois mis en bouteille au mois d’avril, le vin a patienté jusqu’en septembre pour la commercialisation. Le vignoble Hallgartener Jungfer tire vraisemblablement son nom de la Vierge Marie ('jungfer' signifie 'vierge' en allemand), laquelle était autrefois très honorée par les moines du tout proche monastère Eberbach.
