Barbaresco Riserva Rabaja 2020
Italie, Piémont0,75l (79,93 €/l)
97
Vinous
95
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 183895 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Produttori del Barbaresco |
| Adresse | Mise en bouteille : Produttori del Barbaresco s.a.c., Via Torino 54, IT-12050 Barbaresco (CN) |
Note de dégustation
La robe rouge foncé profonde laisse entrevoir des reflets noirs. Des arômes de baies, de cerise et de fines herbes se manifestent dans le bouquet diversifié, ainsi que des notes de fleurs, d’épices et de tabac. En bouche, le Barbaresco Riserva est profond et long. Les saveurs de fruits sombres bien mûrs, de tabac et d’épices, les nuances florales et de fines herbes côtoient des tanins harmonieux, une acidité dynamique et une minéralité subtile. La finale est bien corsée, juteuse et longue.
Awards
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Wine in Black
L’entreprise italienne Produttori del Barbaresco annonce sa passion dès son nom : la célèbre coopérative se consacre corps et âme au classique du Piémont qu’est le Barbaresco. Cette concentration porte ses fruits : l’équipe du talentueux œnologue Aldo Vacca est célébrée dans le monde entier pour ses vins fabuleux.
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Vinous
The 2020 Barbaresco Riserva Rabajà is another stellar wine in this range. Dark and explosive, the 2021 possesses notable richness to match its dark, brooding personality. Black cherry, plum, leather, cloves, menthol, licorice and gravel explode onto the palate.
95
Robert Parker
In this vintage, the Rabajà was served last in a series of nine Riservas; that's because it shows the most structure and power over a very defined and sharp mouthfeel. The Produttori del Barbaresco 2020 Barbaresco Riserva Rabajà is streamlined and tight and a wine of enormous energy. The fruit is crunchy and tight with cassis and blackberry. A pretty mineral note defines Rabajà, giving it a chalky or powdery sensations on the close.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vignoble Rabaja se trouve à presque 300 mètres d’altitude, il s’agit de la plus haute parcelle de la zone viticole Barbaresco. Son orientation est au Sud et ses sols sont riches en argile et en calcaire. Après des vendanges sélectives, les raisins sont entièrement égrappés et fermentent sur lies en cuves inox. Ensuite, le vin est élevé durant deux ans dans de grands fûts de chêne français (entre 2 500 et 50 000 litres), avant la mise en bouteille sans clarification.
