Douro Tinto 2018
Portugal, Douro0,75l (22,60 €/l)
- 15%
90
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Note de dégustation
Le Douro Tinto, paré d’une robe rouge rubis profonde, s’ouvre sur des arômes intenses de fruits mûrs, lesquels rappellent la mûre juteuse, la myrtille, la prune et la cerise griotte, sans oublier un soupçon discret d’orange sanguine. Des notes de thé Assam et de violette, un peu de réglisse, de chocolat noir et une dimension boisée complètent le tableau. En bouche, le vin rouge du Douro présente une structure tannique serrée, une texture soyeuse et concentrée, ainsi que des saveurs de fruits sombres mûrs et juteux. Aux côtés des accents d’épices, de fines herbes et de chocolat, l’aspect boisé est bien présent, tout comme une minéralité profonde et dynamique que l’on doit aux ceps ancestraux enracinés dans les sols de schiste.
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Wine in Black
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La région viticole du Douro, dans le Nord du Portugal, est devenu au cours des deux dernières décennies une zone cruciale pour de grands vins de haute qualité. Le niveau des vins de Porto est bien entendu célèbre depuis des siècles. Mais de plus en plus de vignerons utilisent les cépages ancestraux, les vignobles et les parcelles en terrasses souvent historiques afin de produire des cuvées classiques comme ce Douro Tinto 2018. Le domaine Quinta de Porrais en est le meilleur exemple. Les vignes, dont les plus anciennes ont 85 ans, sont installées à 600 mètres d’altitude et profitent de sols riches en schiste. En combinaison avec le climat tempéré de la région Cima Corgo, les conditions sont parfaites pour donner vie à un nectar extraordinaire.
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Structured and almost mature, the wine has ripe tannins and generous black fruits. It has an edge of tension between tannins and structure that will soften.
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Quinta de Porrais
La Quinta de Porrais est un domaine situé dans la Cima Corgo, c’est-à-dire dans la partie centrale du Douro. Le domaine appartenait à l’origine à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreiro, connue sous le nom de Ferreirinha. Fait inhabituel pour la région, les vignobles sont composés à 60 % de vignes blanches. En moyenne, les vignes ont 65 ans, certaines ayant même plus de 80 ans.
Vinification
La cuvée Quinta de Porrais Douro Tinto 2018 est un vin rouge du Nord du Portugal dont les raisins proviennent de Cima Corgo, la zone centrale de la vallée du Douro. Les cépages utilisés sont le touriga nacional, la tinta barroca et le sousão. Les sols des vignobles sont riches en schiste. Les baies ont été vendangées dans des caisses de vingt kilogrammes, triées dans le chai, puis égrappées et pressées. La macération et la fermentation malolactique ont eu lieu en fûts de chêne français. L’élevage, également en fûts de chêne français, a duré neuf mois.
Détails
| Référence de l'article | 143739 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Touriga Nacional, Sousão, Tinta Barocca |
| Pays | Portugal |
| Région | Douro |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Quinta de Porrais |
| Adresse | Mise en bouteille: Compania Casa Santos Lima, Quinta da Boavista, PT-2580-081 Aldeia Galega de Merceana |
