Syrah Lisboa 2020

Syrah Lisboa 2020

Portugal, Lisbonne
Rupture

Détails

Référence de l'article 143674
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Syrah
Pays Portugal
Région Lisbonne
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2026
Informations légales contient des sulfites
Producteur Quinta de São Sebastião
Adresse Mise en bouteille: Quinta de São Sebastião, Estrada de S. Sebastião 9, PT-2630-288 Arruda dos Vinhos

Note de dégustation

Nous sommes d’emblée impressionnés par la robe dense rouge cerise aux reflets violets. Le bouquet confirme avec des arômes intenses de cerise douce et de mûre côté fruit, auxquels de subtiles notes épicées d’olive noire, de poivre fraîchement moulu et de fines herbes viennent s’ajouter. En bouche, le vin révèle la puissance typique de la syrah, tout en restant stylé, frais et diversifié. Cette cuvée reflète à merveille ses origines côtières.

Awards

91
Wine in Black

Wine in Black

Pendant longtemps, même les gourmets portugais ont ignoré la région côtière dans les environs de Lisbonne. Une zone viticole reconnue ? Étrangement non ! Ce qui s’appelait Estrémadure jusqu’en 2009 était considérée comme une région qui produisait des vins en masse plutôt que de qualité. Pourtant, dès le 14ème siècle, on y exportait des cuvées appréciées et recherchées pour leur longévité ! Ce n’est pas étonnant, car le climat influencé par l’Atlantique offre d’excellentes conditions pour la viticulture. Notamment des cépages autochtones tels le baga pour les raisins rouges y prospèrent à merveille, mais des variétés internationales comme la syrah se sentent également particulièrement bien le long de la rude côte atlantique. C’est pourquoi, ces dernières années, des vignerons engagés ont inlassablement revu la qualité à la hausse, en toute discrétion. Le meilleur exemple pour cela est la cuvée subtile et épicée Quinta de São Sebastião Syrah Lisboa 2020. Derrière ce vin rouge se cache le projet passionnant d’António Parente et de Filipe Sevinate Pinto. Ce que le talentueux duo a vinifié en termes d’arômes fruités, épicés et de fraîcheur n’a pas uniquement convaincu notre équipe des achats. Le jury rigoureux du concours Mundus Vini est également sous le charme de cette syrah impressionnante, d’où le rare titre honorifique « Best of Show » (meilleur vin du spectacle) et une médaille d’OR !

OR
Mundus Vini

Mundus Vini

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Vinification

Le vin rouge Quinta de São Sebastião Syrah Lisboa 2020 est une cuvée mono-cépage. Les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires. Après les vendanges, les raisins ont été sélectionnés dans le chai et ont macéré à basse température. Ensuite, le moût obtenu a fermenté en cuves inox thermorégulées à 26°C. C’est sciemment qu’un élevage dans le bois a été laissé de côté afin de ne pas nuire aux arômes fruités primaires.

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