Noval Tawny Reserve Port
Portugal, Douro
95
Decanter
92
Robert Parker
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
La gamme Colheita compte parmi les vins de Porto que l’on a rarement la chance de déguster, mais qui possèdent une réputation légendaire. Ils sont un peu comme les héros de la région du Douro. Il s’agit de cuvées millésimées élevées par oxydation qui appartiennent de fait à la famille 'Porto Tawny'. Le domaine Quinta do Noval accorde une grande attention à ce style. Seuls les meilleurs raisins de différents cépages sont utilisés. Ils proviennent d’excellentes terrasses aux sols de schiste. Une fois de plus, Christian Seely et son talentueux œnologue António Agrello ont fourni un travail fantastique, lequel est récompensé en conséquence par Robert Parker, Decanter et Matthew Jukes.
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Decanter
Decanter
Noval's Colheita is a rare Port produced in small quantities from a single harvest in exceptional years. Unlike vintage Ports (also from a single harvest), colheitas are aged in barrels until bottling. This first bottling from the 2007 barrels boasts complex, layered aromatics, with arresting freshness: sweet dried figs, molasses, plump sultanas and raisins, dried citrus peel, some candied peel, mellow undertones of old polished furniture. Unctuous palate balanced by vibrant acidity; layered with dried fruits, figgy pudding, some fresh citrus, ginger syrup, ripe red berries and plums. Lose yourself in the long, lingering, fresh finish. Drink up: colheitas don't improve with bottle age.
92
Robert Parker
Robert Parker
The 2007 Colheita Tawny Port is a typical field blend of grapes like Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão and Tinta Roriz, bottled on March 2, 2021, with 120 grams of sugar, 21% alcohol and a long cork. Dark and stern, this young Colheita shows off more treacle and molasses than I would typically expect at this young age. It seems older than the vintage date suggests, which is not necessarily a bad thing for a young Colheita, and it also seems so rich that it is almost syrupy early on. Then it adds plenty of power. This is not the easiest or friendliest young Colheita, but it certainly has plenty of wow" factor in terms of power, ripeness, concentration and complexity." - Mark Squires
Note de dégustation
Quiconque a la chance d’avoir ce Colheita dans son verre pense immédiatement : « quel vin fantastique... Pourquoi boit-on du Porto si rarement ? ». Le Tawny se présente dans une robe brune-rouille typique aux reflets dorés. Il sent bon le sirop d’érable, la noix caramélisée, la figue, le raisin sec et l’orange avec sa peau. Ces impressions sont accompagnées par des notes d’épices indiennes, ainsi qu’un peu de cuir et de bois de santal. En bouche, le Colheita est puissant et doux à la fois. Les raisins sont vendangés prématurément afin de contrecarrer la douceur d’environ 124 grammes avec leur acidité, ce qui a parfaitement fonctionné. Nous avons là un vin génial, avec des saveurs supplémentaires de noix, de compote d’abricot, de gingembre confit et de noix de muscade. Le Porto Tawny est à son apogée.
Quinta do Noval
Quinta do Noval Vinhos a son siège social à Vila Nova de Gaia, au cœur de la production de porto. Mais les vignobles sont situés sur le Douro où les terrasses de schiste escarpées constituent la base des portos et des vins rouges légendaires du domaine. Quinta do Noval compte parmi les plus anciennes maisons de porto, avec une histoire attestée remontant à 1715.
Vinification
Le vin Quinta do Noval Tawny Port Colheita 2007 provient de vieilles parcelles en terrasses escarpées de la région du Douro. Des mélanges de divers cépages y sont plantés : touriga nacional, touriga franca, tinto cão, sousão et tinta roriz. Les raisins sont vendangés en commun. Ils sont égrappés et foulés traditionnellement au pied dans des 'lagares', de grandes cuves en pierre, dans lesquelles ils fermentent également. Le Porto a alors été élevé durant seize mois dans de grands fûts de bois, sans que ceux-ci ne soient remplis à nouveau. En raison de la perte annuelle due à l’évaporation, l’air se dépose sur le vin et celui-ci s’oxyde lentement.
Détails
| Référence de l'article | 11836 |
| Type de vin | Porto |
| Cépage(s) | Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Pays | Portugal |
| Région | Douro |
| Goût | finement fruité |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 13,50 % vol |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Quinta do Noval |
| Adresse | Mise en bouteille : Quinta do Noval, Avenida Diogo Leite 256, 4400-111 Vila Nova De Gaia |
