Grüner Veltliner max. Weinviertel DAC Reserve sec 2022
Autriche, Weinviertel0,75l (19,93 €/l)
- 21%
93
Falstaff
Détails
| Référence de l'article | 156610 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Grüner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Weinviertel |
| Millésime | 2022 |
| Goût | sec |
| Style de vin | de caractère et expressif |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 10-12°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | R&A Pfaffl |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut R&A Pfaffl Gmbh & Co KG, Schulgasse 21, AT-2100 Stetten |
Note de dégustation
Le vin tient ses promesses : le cépage veltliner se présente sous son meilleur jour. Le caractère variétal semble littéralement jaillir du verre, le profil aromatique est complexe, le palais est juteux, frais et puissant. Au nez, nous percevons des notes de fruit à noyau clair, de fruits exotiques, ainsi que des accents de fines herbes et de miel. Une acidité dynamique et harmonieuse en bouche accompagne les saveurs fruitées, les nuances poivrées typiques et des soupçons minéraux.
Awards
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Falstaff
Falstaff
Medium golden yellow, silver reflections. Delicate meadow herbs, some mango and pineapple, a hint of spice, star anise with wood spice. Juicy, good complexity, fine spicy, passion fruit, good persistency, versatile food wine.
Accords mets & vin
Le grand classique : la quiche lorraine ! Il se marie également très bien avec des plats riches comme le canard, les fromages à pâte molle aromatiques ou les currys légèrement épicés.
Vinification
Ce vin blanc de cépage grüner veltliner, élaboré dans la qualité Réserve, est élevé dans un premier temps en cuves inox, puis dans de grands fûts de bois. Travailler avec soin et le plus délicatement possible dans le vignoble et dans le chai : tel est le credo de la famille Pfaffl. Une profonde compréhension de leurs vignes et de la diversité des sols constitue la base de la qualité extraordinaire de leurs vins. Dans toutes les zones de travail du chai, la température et l’humidité sont contrôlées et le pompage n’est effectué que lorsque c’est absolument nécessaire.
