'Revelation' Chenin Blanc 2019

'Revelation' Chenin Blanc 2019

Afrique du Sud, Walker Bay
Prix réduit19,95 €* Prix normal24,95 €
Afrique du Sud
Walker Bay
Vin blanc
sec

'Revelation' Chenin Blanc 2019

Radford Dale

Chenin Blanc

Le vin 'Revelation' Chenin blanc 2019 du domaine sud-africain Radford Dale porte bien son nom : les termes subtilité, finesse et fraîcheur divine conviennent parfaitement pour le décrire. Le guide Platter salue l’exploit avec 4,5 étoiles sur 5 ! Du grand art œnologique !

Prix réduit19,95 €* Prix normal24,95 €

Awards

4,5 ÉTOILES
Platter

Platter's Wine Guide

Note de dégustation

Le millésime 2019 brille de mille feux dans une robe jaune or étincelante. Le vin exhale des parfums séduisants d’agrumes, d’ananas juteux, de pêche blanche et de melon Galia. Le bouquet fruité est souligné par des notes minérales et une douce nuance de vanille due au chêne utilisé. Dès la première gorgée, le chenin blanc enveloppe bien le palais avec des saveurs opulentes de fruit exotique, lesquelles sont accompagnées par une fraîche acidité délicieuse. Le finale laisse une impression très complexe et bien équilibrée.

Radford Dale

Radford Dale

The Winery of Good Hope est situé au sud de Stellenbosch. Ce vignoble sud-africain de premier plan a été fondé en 1998 par Alex Dale. Outre Dale, une équipe de différentes nationalités dirige la maison, qui se concentre sur deux régions : la sous-région du Helderberg à Stellenbosch et la région du Pederberg dans le Swartland, où le domaine se procure ses raisins.

Vinification

Les raisins ont été égrappés et pressés. Le jus en résultant s’est reposé durant deux jours à basse température avant d’être transvasé dans les fûts. La fermentation spontanée a eu lieu dans de vieux fûts de chêne français, avec des lies naturelles des environs. Après environ dix mois, le vin a été mis en bouteilles, dans lesquelles il s’est reposé pendant trois mois avant sa mise en vente.

Détails

Référence de l'article 152422
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chenin Blanc
Pays Afrique du Sud
Région Walker Bay
Millésime 2019
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,00 % vol
Acidité résiduelle (g) 5,40 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 2,50 g/l
Potentiel de maturité 2029
Informations légales contient des sulfites
Producteur Radford Dale
Adresse Mise en bouteille : R44, Farm Rust en Vrede no 1322, Opposite Eikendal, Stellenbosch, ZA-7600, Cape Town

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