Petit Verdot 2019

Wine in Black

Le cépage petit verdot est une véritable rareté ! Il y a moins de 10 000 hectares plantés dans le monde. Et en Afrique du Sud, vous trouverez seulement 500 hectares ! En fait, les raisins ne sont utilisés que pour les assemblages, auxquels ils donnent un beau cadre tannique et une belle vivacité. Il faut donc beaucoup de courage pour faire différemment et innover. C’est précisément ce courage dont fait preuve le vigneron de Raka Josef Dreyer à Klein River depuis plusieurs années. Avec son petit verdot, il prouve que le cépage peut aussi briller en tant que soliste. Avec lui, le vin se présente avec des notes merveilleusement fruitées de cerises croquantes et de canneberges, auxquelles s’ajoutent des notes de violette et de poivre blanc. En bouche c'est finement structuré, avec des tanins tendres et une finale merveilleusement longue. Les 4 étoiles Platter sont plus que méritées pour l’édition 2019 !