Rall AVA Chenin Blanc 2022
Afrique du Sud, Swartland
- 10%
Détails
| Référence de l'article | 163567 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chenin Blanc |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Swartland |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2033 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rall Wines |
| Adresse | Mise en bouteille : Rall Wines, Yellowwood Winery, ZA-7300 Riebeeksrivier |
Note de dégustation
Le vin blanc 'AVA' 2022 impressionne avec des arômes de goyave, de pomme fraîchement coupée, de zeste d’agrumes et de pierre humide. Au cœur de cette gamme de goûts, il montre une excellente longueur et une complexité épatante. Ce chenin blanc séduit avec ses saveurs marquées par la minéralité et une sensation en bouche persistante et rugueuse. En résumé, nous avons là une pure expression d’élégance minérale.
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Donovan Rall, l’un des vignerons en plein essor d’Afrique du Sud, mise sur une approche artisanale lors de la production de ses vins. Ce chenin blanc été vinifié avec le plus grand soin. Les raisins sont délicatement vendangés et traités. La fermentation a lieu à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et la diversité aromatique. Cette méthode minutieuse permet au vin de développer sa minéralité naturelle et sa force d’expression.
