La del Vivo Godello 2020

La del Vivo Godello 2020

Espagne, Bierzo DO
Rupture

Détails

Référence de l'article 152414
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Godello
Pays Espagne
Région Bierzo DO
Millésime 2020
Prédicat du vin DOP
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 6,70 g/l
Sucrosité résiduelle 3,00 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Raúl Pérez
Adresse Mise en bouteille : Raúl Pérez, Promadelo, ES-24530 Valtuille de Abajo (León)

Note de dégustation

Pure harmonie et équilibre. Au nez, les pêches, les poires et une touche de thé se mêlent à un soupçon de chêne et à une certaine épice. La bouche est intense et piquante : acidité mûre, fruits jaunes et une touche d’orange et de citron vert. La finale complexe complète ce moment de dégustation.

Awards

95
Robert Parker

Robert Parker

The 2020 La Vizcaína La del Vivo is super harmonious, tasty and balanced. The wine matured in two 2,500-liter oak foudres, and a small part fermented and matured in amphorae with skins. It's varietal and expressive and comes from two plots, one with sandy soils and another one in Cacabelos with some boulders. There's always a small percentage of Doña Blanca in the blend. It's very dry and has a chalky texture.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Vinification

Le vin a principalement vieilli en fûts de chêne, une petite partie a été fermentée et élevée (non-filtré) dans des amphores contenant des peaux et des tiges. Il est typique du cépage et expressif, et provient de deux parcelles principalement définies par des éboulis et du sable. Les vignobles concernés ont été plantés entre 1925 et 1940, certaines vignes ont donc près de 100 ans.

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