La del Vivo Godello 2020
Espagne, Bierzo DO
95
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 152414 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Godello |
| Pays | Espagne |
| Région | Bierzo DO |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 3,00 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Raúl Pérez |
| Adresse | Mise en bouteille : Raúl Pérez, Promadelo, ES-24530 Valtuille de Abajo (León) |
Note de dégustation
Pure harmonie et équilibre. Au nez, les pêches, les poires et une touche de thé se mêlent à un soupçon de chêne et à une certaine épice. La bouche est intense et piquante : acidité mûre, fruits jaunes et une touche d’orange et de citron vert. La finale complexe complète ce moment de dégustation.
Awards
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2020 La Vizcaína La del Vivo is super harmonious, tasty and balanced. The wine matured in two 2,500-liter oak foudres, and a small part fermented and matured in amphorae with skins. It's varietal and expressive and comes from two plots, one with sandy soils and another one in Cacabelos with some boulders. There's always a small percentage of Doña Blanca in the blend. It's very dry and has a chalky texture.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Raúl Pérez
Raúl Pérez ne passe pas inaperçu. En effet, bien qu'il n'ait créé son domaine Raúl Pérez qu'en 2003, il s'est rapidement forgé une excellente réputation, bien au-delà de la région du Bierzo. Pérez fait en effet partie des viticulteurs d'élite qui ont redonné ses lettres de noblesse à cette région viticole à l'histoire et à la tradition plus que millénaires en Espagne.
Vinification
Le vin a principalement vieilli en fûts de chêne, une petite partie a été fermentée et élevée (non-filtré) dans des amphores contenant des peaux et des tiges. Il est typique du cépage et expressif, et provient de deux parcelles principalement définies par des éboulis et du sable. Les vignobles concernés ont été plantés entre 1925 et 1940, certaines vignes ont donc près de 100 ans.
