Das kleine Kreuz sec 2021
Allemagne, Palatinat0,75l (33,33 €/l)
93
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 162888 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 30% Sankt Laurent, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 15% Merlot, 15% Syrah |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,10 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2030 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Rings |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Note de dégustation
L’assemblage de la cuvée semble peu habituel, mais le vin est tranquille et harmonieux, doté d’un bouquet intense et serré d’arômes de cerise, de baies rouges et noires, de tabac et de réglisse, sans oublier les notes de cèdre et de chêne, de minéralité et de sous-bois. En bouche, nous découvrons de la puissance et une dimension charnue, juteuse et concentrée, mais aussi fraîche, minérale et saline. Le nectar 'Das Kleine Kreuz' est sous le signe du fruit mûr, de tanins subtils et d’une grande vitalité. Il rappelle un mélange entre Bordeaux et Chinon, tout en restant individuel et original. Bravo à Andreas et Steffen Rings !
Awards
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Robert Parker
Robert Parker
Based predominantly on late-harvested Cabernet Franc (50%), St. Laurent (20%), Merlot (20%) and Cabernet Sauvignon (10%) cultivated on the gravelly and sandy soils of the Freinsheimer Schwarzes Kreuz, the 2021 Das kleine Kreuz was aged in barriques and amphorae for 22 months and bottled unfiltered in September this year. The dark ruby-colored wine offers an intense and concentrated bouquet of dark and red berries intertwined with notes of licorice, cigar box, iodine and crushed stones. Finessed and fresh on the palate, this is a powerful but athletic, saline and tensioned red wine with concentrated and fleshy fruit, fine tannins and a long, intense and stimulating finish. There is not a region I could compare this with, but if I had to name one, it would be the Anjou (Loire). It has a very long, vital and saline finish with ripe and crunchy tannins. 13.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2023.
Accords mets & vin
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Vinification
Le vin rouge 'Das kleine Kreuz' 2021 est un assemblage de cabernet franc (50 %), de saint-laurent (20 %), de merlot (20 %) et de cabernet sauvignon (10 %). Les raisins proviennent de vignobles aux sols graveleux et sablonneux de la parcelle « Freinsheimer Schwarzes Kreuz », d’où le nom de la cuvée. L’élevage a duré 22 mois en fûts et partiellement en cuves inox. La mise en bouteille sans filtrage a eu lieu en septembre 2023.
