Pungirosa Castel del Monte 2021

Pungirosa Castel del Monte 2021

Italie, Pouilles
Prix réduit8,95 €*
Italie
Pouilles
Rosé
sec

Pungirosa Castel del Monte 2021

Rivera

Bombino Nero

Le bombino nero est un cépage profondément enraciné dans l’histoire de la région des Pouilles, dans le Sud de l’Italie. La cuvée 'Pungirosa' 2021 du domaine Rivera a été élevée au célèbre Castel del Monte pour devenir un merveilleux vin rosé frais et estival. 94 points Falstaff !

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93
Wine in Black

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L’architecture unique en son genre du Castel del Monte est le symbole de l’une des régions viticoles les plus extraordinaires d’Italie : les Pouilles, dans le Sud du pays. Celle-ci a reçu la désignation Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC) en 1971 et Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) en 2001. Elle comprend la zone au Nord de Bari, laquelle s’étend de la « Alta Murgia » jusqu’à la côte Adriatique et est divisée en deux parties. Au beau milieu des pâturages, des oliveraies et des champs, nous trouvons les vignobles répartis entre 180 et 300 mètres d’altitude, caractérisés par des sols de calcaire et de tuf. Y poussent quelques-uns des cépages classiques des Pouilles, dont le bombino nero. Ce dernier convient particulièrement pour la production de vins rosés, car les raisins, qui mûrissent tardivement, sont légèrement piquants et possèdent une acidité élevée, ainsi qu’un volume d’alcool faible. Le résultat est magnifique : la cuvée 'Pungirosa' 2021 décroche sans surprise 94 points du guide Falstaff.

Note de dégustation

La robe de ce rosé rappelle la peau d’oignons violets. Il sent bon la rose sauvage et les fruits des bois, la cerise griotte croquante et la groseille noire. Mentionnons également un soupçon d’orange sanguine avec son zeste. En bouche, le vin est croquant et, en même temps, séduisant, soyeux et doté d’un côté fondant subtil. Son acidité est parfaitement intégrée, avec des tanins légers et une dimension juteuse agréable. En résumé, nous avons là un rosé magnifiquement équilibré, parfait (mais pas seulement) pour l’été.

Rivera

Rivera

Détails

Référence de l'article 136683
Type de vin Rosé
Cépage(s) Bombino Nero
Pays Italie
Région Pouilles
Millésime 2021
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 12.00
Température de dégustation 16°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Rivera
Adresse Mise en bouteille: Azienda Vinicola Rivera, Contrada Rivera 231, IT-76123 Andria (BT)

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