Grauburgunder Gamlitz 2020

Grauburgunder Gamlitz 2020

Autriche, Styrie
Rupture
Autriche
Styrie
Vin blanc
sec

Grauburgunder Gamlitz 2020

Hannes Sabathi

Pinot gris

Doté d’un côté fondant et onctueux, ce vin blanc de terroir autrichien de Styrie du Sud impressionne avec ses arômes fruités denses et sa texture subtile. Le pinot gris Hannes Sabathi Gamlitz 2020 fait preuve d’une personnalité bien affirmée et annonce une belle dégustation ! 93 points Falstaff !

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Tous les vins de terroir de Hannes Sabathi possèdent une caractéristique régionale bien spécifique. Dotés d’un calme intérieur et de profondeur, ils montrent la typicité locale et le potentiel complet du site dont ils proviennent. Dans le cas de ce pinot gris, nous parlons de Gamlitz, la patrie du jeune vigneron talentueux. Il connaît donc ce terroir comme sa poche et sait parfaitement comment le mettre en bouteille. Les raisins proviennent des deux parcelles Jägerberg et Kranachberg. Les sols calcaires sont mêlés de graviers et de sable. Les raisins profitent de fraîches brises et développent des arômes particulièrement intenses dans les vignobles en coteaux escarpés et aux températures élevées. Des contrastes qu’Hannes Sabathi utilise habilement et réunit avec beaucoup de doigté. Et ce avec un travail manuel conséquent ! Au vu de la qualité élevée et des efforts déployés, nous avons du mal à croire que ce vin brille malgré tout en tant que valeur sûre au rapport qualité-prix imbattable !

Note de dégustation

Le vin se présente paré d’une robe jaune-or claire. Le bouquet est riche en arômes de pomme jaune et de poire juteuse, ainsi qu’en notes de noix et de crème à l’orange. En bouche, la cuvée est extrêmement crémeuse et tout de même très fraîche. Dotée d’une structure juteuse, elle promet une dégustation des plus agréables. Une note fumée annonce ensuite la longue finale.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Vinification

Le pinot gris Grauburgunder Gamlitz 2020 du domaine Hannes Sabathi est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent des deux parcelles Jägerberg et Kranachberg et les ceps sont âgés de 19 ans. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été pressés sous forme de grappes entières de manière minutieuse. Le moût a fermenté spontanément sur lies du vignoble dans de grands fûts de bois déjà utilisés. Le vin y est alors resté pendant douze mois supplémentaires sur lies fines avant sa mise en bouteille.

Détails

Référence de l'article 143482
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot gris
Pays Autriche
Région Styrie
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,50 % vol
Température de dégustation 10-12°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Hannes Sabathi
Adresse Mise en bouteille: Weingut Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, AT-8463 Leutschach an der Weinstraße

Nos nouveautés