Barolo Patres 2016

Barolo Patres 2016

Italie, Piemont
Rupture
Italie
Piemont
Vin rouge
sec

Barolo Patres 2016

San Silvestro

Nebbiolo

« Vous en redemanderez » : voilà ce que l’on peut lire dans l’évaluation du concours Decanter World Wine Awards 2020. Le vin rouge italien Barolo 'Patres' 2016 y a reçu une médaille de platine et 97 points. Et à ce prix, il sera difficile de trouver une meilleure qualité !

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Le domaine San Silvestro a acquis une excellente réputation pour ses vins piémontais, lesquels sont d’une qualité exceptionnelle, tout en restant abordables au niveau prix. Une cuvée qui provient de quelques-unes des meilleures parcelles du cœur de l’appellation Barolo est le 'Patres', dont le millésime 2016 a séduit le comité de dégustation du concours Decanter World Wine Awards 2020. Ce vin rouge de cépage nebbiolo s’est vu récompensé par 97 points magistraux et une médaille de platine. Un succès supplémentaire pour la sympathique famille Sartirano !

97
Decanter

Decanter

Ripe and opulent cherry nose. Rich and rounded, with impressive depth of fruit and power. This has broad shoulders but without excessive extraction or blowsiness; hard to fault. Who wouldn't reel with pleasure when drinking this? You just want more.

PLATINE
Decanter

Decanter World Wine Awards

Note de dégustation

Le Barolo, paré d’une robe rouge grenat légèrement translucide, convainc dès le premier instant avec son bouquet riche en arômes de cerise mûre. En s’aérant, ces derniers se marient avec des notes de cerise séchée et de noyau de cerise, de pétale de rose, ainsi qu’avec des soupçons de tabac blond, de sous-bois et de terre. En bouche, le vin montre une grande puissance et de l’extraction, des tanins à leur apogée et une structure impressionnante. Nous avons là un charmant exemple corsé de ce que le Piémont a à offrir.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

San Silvestro

San Silvestro

Le domaine San Silvestro se trouve à Novello, au cœur de la région du Barolo, où Paolo et Guido Sartirano représentent actuellement la quatrième génération. En plus de leurs propres terres, les Sartirano travaillent avec une quarantaine de viticulteurs. Leur portefeuille comprend le barolo, le barbera, d'autres vins rouges et blancs ainsi que deux vins effervescents.

Vinification

Les raisins de ce vin rouge proviennent de onze différents vignobles dans la région du Barolo. Ils ont été vendangés à la main, égrappés et ont fermenté à température contrôlée en cuves inox. Après quoi, la cuvée a été élevée de manière classique pendant 18 mois dans de grands foudres de chêne de Slavonie, puis stockée pendant 18 mois supplémentaires en bouteilles.

Détails

Référence de l'article 142388
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Nebbiolo
Pays Italie
Région Piemont
Millésime 2016
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur San Silvestro
Adresse Mise en bouteille: Cantine San Silvestro, Via Ciocchini 7, IT-12060 Novello (CN)

Nos nouveautés