Tawny Imperial Reserve

Tawny Imperial Reserve

Prix réduit13,95 €* Prix normal14,95 €
Portugal
Liquoureux
finement fruité

Tawny Imperial Reserve

Sandeman

Touriga Naçional, Touriga Francesca

Ce porto exceptionnel a reçu pas moins de 20 distinctions différentes au cours des dernières années. Et plus récemment: 93 points Decanter !

Prix réduit13,95 €* Prix normal14,95 €

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

En France, la marque Sandeman est notamment connue comme producteur célèbre de Sherry. Mais elle donne vie depuis plus longtemps à d’excellents Portos fort appréciés comme cet Imperial Tawny élaboré avec des vins âgés en moyenne de sept ans. En effet, aucune autre maison de Porto n’a reçu autant de récompenses que Sandeman au cours des dernières années. La propriété a établi il y a 200 ans déjà le terme « Tawny », qui signifie « couleur fauve » et décrit la teinte ambrée des Portos oxydés. Ce Tawny est un vin élégant et complexe qui procurera autant de plaisir de dégustation en solo qu’en tant qu’accompagnement de mets.

93
Decanter

Decanter

The ‘Reserve Tawny’ category is a hard one to interpret but with large stocks of cask-aged wines to draw on, Sandeman have got this one absolutely right. Look on it as a junior tawny: brick-red with a hint of tawny in hue with enticing spicy fruit cake character; smooth mid-palate with a lovely fresh, piquant finish.

OR
Decanter

Decanter World Wine Awards

Note de dégustation

Ce Tawny est un vin à la robe ambrée brillante. Il se présente avec un délicat mélange de dattes séchées, de raisins secs, d’abricots et de pruneaux avec de la vanille, des noisettes légèrement grillées, des noix, un peu de gingembre confit et des écorces d’orange confites. En bouche, l’Imperial Reserve est un porto élégant et complexe, finement sucré et doté d’une acidité tartrique vive. Le style oxydé de Tawnys apporte de la complexité entre le fruit, les noix et les notes balsamiques, pour finir sur une finale aussi piquante que fraîche.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Sandeman

Sandeman

Sandeman est une entreprise vieille de plus de 225 ans, célèbre dans le monde entier pour son sherry et son porto. En ce qui concerne le porto, elle est devenue la maison la plus primée du Douro au cours des 10 dernières années. Rien que 170 médailles obtenues lors d’importants concours internationaux, comme l’International Wine Challenge ou les Decanter World Wine Awards, en témoignent.

Vinification

Le Sandeman Porto Imperial Reserve est vinifié selon la méthode traditionnelle de Porto. Les raisins des variétés tinta amarela, tinta barroca, tinta roriz, tinto cão, touriga franca et touriga nacional, triés à la main, ont été délicatement foulés et fermentés après un égrappage partiel. À un certain degré de sucrosité, la fermentation a été stoppée par l’ajout d’alcool. Après la récolte et la fermentation, les vins sélectionnés pour l’assemblage final de ce vin de réserve sont restés dans la région du Douro pendant l’hiver et ont été transférés au printemps suivant dans les maisons de porto traditionnelles de Sandeman à Villa Nova di Gaia, où ils ont été élevés en fûts de chêne. Les vins sélectionnés sont généralement âgés de 4 à 12 ans et atteignent un âge moyen d’environ 7 ans.

Détails

Référence de l'article 5306
Type de vin Porto
Cépage(s) Touriga Naçional, Touriga Francesca
Pays Portugal
Goût finement fruité
Style de vin fruité et équilibré
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 20,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Sandeman
Adresse Mise en bouteille : Sandeman, Calle Pizarro 10, ES-11403 Jerez de la Frontera

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