Perspectiva Reserva Tinto Douro 2019
Santos & SeixoDétails
Référence de l'article | 149073 |
Type de vin | Vin rouge |
Cépage(s) | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão |
Pays | Portugal |
Région | Douro |
Millésime | 2019 |
Goût | sec |
Style de vin | corsé et puissant |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 14,00 % vol |
Température de dégustation | 16-18°C |
Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Santos & Seixo |
Adresse | Mise en bouteille: Santos & Seixo, Quinta do Outeiro 186, PT-5030-320 Medrões |
Note de dégustation
Une robe rouge rubis dense, profonde et saturée précède un bouquet extrêmement diversifié aux nuances de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, myrtille), doté d’une subtile dimension épicée-herbacée, ainsi que d’arômes de réglisse, de tabac, de café moka et de chocolat noir. Le vin est élégant et tendu en bouche avec un corps harmonieux, des tanins raffinés et épicés, d’une puissance ardente et d’une belle fraîcheur. La finale minérale rappelle le schiste et perdure pendant très longtemps, avec des saveurs fruitées cristallines et une subtile aromatique grillée.
Awards
91
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
With firm tannins and a solid, mineral structure, here is a wine with potential. Dark plums and ripe blackberry are to the fore, with the dry core acting as support.
OR
Mundus Vini
Mundus Vini
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin rouge Santos & Seixo 'Perspectiva' Reserva Tinto Douro 2019 est élaboré à partir de respectivement 30 % des cépages rouges classiques de la région du Douro : touriga nacional, touriga franca et tinta roriz. Une petite part de la variété rouge sousão (10 %) complète le tout. Les raisins prospèrent dans des vignobles aux sols riches en schiste. Selon l’avancement de leur maturité, ils ont été vendangés à la main en plusieurs passages et de manière sélective, avant d’être triés une nouvelle fois manuellement dans le chai. Ensuite, les baies ont fermenté dans des 'lagares' (cuves plates) classiques et en cuves inox thermorégulées. L’élevage en fûts de chêne français a duré douze mois.