Governo Special Edition 2021

Governo Special Edition 2021

Italie, Toscane
Prix réduit11,95 €*

Détails

Référence de l'article 158701
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) 75% Sangiovese, 25% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2021
Prédicat du vin IGP
Goût souple & velouté
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 5,90 g/l
Sucrosité résiduelle 12,00 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2029
Informations légales contient des sulfites
Producteur Scarànto
Adresse Mise en bouteille : Rossetti Vini, Via P. Mascagni 15/17, IT-50050 Bassa (FI)

Note de dégustation

Le Governo brille d’un rouge foncé dans le verre et dégage un parfum intense de baies noires mûres et de cerise, ainsi que des notes d’épices et de fines herbes, avec des accents de fleurs séchées. En bouche, le vin est harmonieux et profond, accompagné de saveurs douces et délicates de fruit rouge, d’épices, de fines herbes et de tabac. Les tanins sont souples, l’acidité est dynamique et la finale est puissante. L’opulence va de pair avec l’élégance !

Awards

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Le « Special Edition » est produit selon le procédé complexe du « Governo », au cours duquel environ 10 % des raisins sont séchés et pressés seulement à l’approche de l’hiver. Pendant la fermentation, le moût est ajouté au vin déjà fermenté dans de grandes cuves, puis la fermentation malolactique a lieu. \n

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