Riesling Rotlack Kabinett 2020
Allemagne, Rheingau
- 20%
95
James Suckling
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Incroyable, mais vrai : en 2020, le domaine allemand Schloss Johannisberg fête son 300ème millésime de mono-cépage de riesling issu du vignoble Johannisberg. C’est ici que, selon la légende, les premières vendanges tardives de riesling ont eu lieu en Allemagne et que, peu de temps après, la propriété s’est entièrement consacrée au riesling avec ses parcelles uniques situées autour du château. La tradition du riesling est aujourd’hui encore cultivée comme nulle part ailleurs. La cuvée 'Kabinett' est évidemment l’un des acteurs majeurs. Elle montre comme aucun autre un style unique en son genre sous le signe de la complexité et de la légèreté, de l’opulence et de l’enjouement. Vous pouvez certes déguster dès maintenant le vin blanc 'Rotlack', bien qu’il dispose d’un potentiel de garde de plusieurs décennies.
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James Suckling
James Suckling
Ravishing, peachy nose that’s so subtle and delicate. Breathtaking balance of fascinating fruit and profound minerality! The touches of gooseberry and lime on the palate really electrify the balance. Extremely long finish that’s extremely herbal and mineral. - Stuart Pigott
Note de dégustation
Le vin blanc 'Rotlack' 2020 est un riesling acidulé et bien mûr, qui exhale une multitude de beaux parfums de pêche juteuse, de zeste de citron, de petits fruits secs et de fines herbes. Ces caractéristiques auraient pu laisser penser qu’il s’agit d’une cuvée de vendanges tardives. En bouche cependant, nous découvrons la personnalité du prédicat 'Kabinett', avec une structure acide serrée et un excellent équilibre entre saveurs fruitées mûres et minéralité profonde électrisante, notes de limette et de pierre, sans oublier une finale agréablement piquante.
Accords mets & vin
Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.
Schloss Johannisberg
Le domaine Schloss Johannisberg est le bastion de la culture viticole allemande. C'est ici, au cœur du Rheingau, que les vendanges tardives ont été inventées, que le riesling a été introduit et que le potentiel du prestigieux vignoble « Schloss Johannisberg » a été reconnu très tôt, si bien que même des célébrités comme Heinrich Heine ont eu l'occasion de connaître et d'aimer ses vins.
Vinification
Le vin blanc Schloss Johannisberg Riesling Kabinett 'Rotlack' feinherb 2020 provient de la parcelle unique Johannisberg qui entoure le château et le domaine. Les cuvées de cette propriété sont élaborées avec un clone de riesling unique en son genre, le 110 11-Gm. En association avec les sols riches en quartzite du massif du Taunus, lesquels sont ici très purs, ainsi que la longue fermentation et l’élevage en foudres de chêne du Taunus, un riesling inimitable voit le jour et va faire le bonheur des amateurs.
Détails
| Référence de l'article | 118725 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2020 |
| Goût | demi sec |
| Style de vin | juteux et frais |
| Volume net (en litres) | 0,75 L |
| Teneur en alcool (%) | 11,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | 2040 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Schloss Johannisberg |
| Adresse | Mise en bouteille: Fürst von Metternich Winneburg`sche Domäne Schloss Johannisberg, Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
