Aotea Sauvignon Blanc 2022

Aotea Sauvignon Blanc 2022

Nouvelle-Zélande, Nelson
Rupture

Détails

Référence de l'article 157800
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays Nouvelle-Zélande
Région Nelson
Millésime 2022
Goût sec
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 6,90 g/l
Sucrosité résiduelle 3,30 g/l
Potentiel de maturité 2029
Informations légales contient des sulfites
Producteur Seifried Estate
Adresse Importateur : Wine Logistix GmbH, DE-35510 Butzbach

Note de dégustation

Une chose est sûre : cette cuvée de sauvignon blanc kiwi est magistrale ! La robe jaune paille claire semble encore inoffensive, mais dès le bouquet expressif composé de notes de fruits de la passion, de groseille à maquereau, d’herbe fraîchement coupée, de melon pomelo et de pomme verte, l’ambiance aromatique est à son comble. En bouche, nous découvrons les mêmes saveurs de fruits tropicaux concentrés et une structure subtile, parfaitement soutenue par une acidité fraîche et dynamique. Nous avons là tout ce que l’on peut attendre d’un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande !

Seifried Estate

Seifried Estate

Le domaine Seifried a été fondé en 1973 par l'Autrichien Hermann Seifried et son épouse néo-zélandaise Agnes. Jusque-là, la région de Nelson, au nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, était considérée comme la « capitale du soleil », mais pas vraiment comme la Mecque du vin. En l'espace de 50 ans, le couple et leurs enfants ont réussi, avec un dévouement et une passion absolus, à faire de Seifried l'un des domaines les plus connus du pays. Aujourd'hui, l'exploitation est synonyme de viticulture durable et fait l'objet d'éloges de la part des professionnels.

Vinification

Les arômes frais du sauvignon blanc ont été favorisés avant même les vendanges par une gestion soigneuse du feuillage des vignes. Les raisins ont été égrappés immédiatement après la récolte, puis pressés, avant de fermenter en cuves inox réfrigérées afin de préserver la personnalité fruitée claire, fraîche et aromatique.

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