Old Coach Road Sauvignon Blanc Nelson 2021

Old Coach Road Sauvignon Blanc Nelson 2021

Nouvelle-Zélande, Nelson
Rupture

Détails

Référence de l'article 143253
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays Nouvelle-Zélande
Région Nelson
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2024
Informations légales contient des sulfites
Producteur Seifried Estate
Adresse L'importateur: Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1, DE-25474 Bönningstedt

Note de dégustation

On ne peut que féliciter le jury d’avoir jeté son dévolu sur ce sauvignon kiwi qui est si superbe dans le verre que l’on aimerait s’y baigner. Sa robe jaune paille aux reflets verts et dorés le laisserait presque passer inaperçu si le bouquet ne nous en mettait pas d’emblée plein la vue. C’est un véritable festival d’arômes qui se déploient au nez : groseille à maquereau, fruits de la passion, herbe fraîchement coupée, citron vert, pomelo et pomme verte. Au palais, il est doté là aussi d’un fruit concentré, parfaitement soutenu par une acidité stimulante et rafraîchissante et un léger soupçon de poire verte croquante. C’est tellement bien fait qu’on est incrédule à la vue du prix. Mais non, il n’y a pas de piège !

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Seifried Estate

Seifried Estate

Le domaine Seifried a été fondé en 1973 par l'Autrichien Hermann Seifried et son épouse néo-zélandaise Agnes. Jusque-là, la région de Nelson, au nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, était considérée comme la « capitale du soleil », mais pas vraiment comme la Mecque du vin. En l'espace de 50 ans, le couple et leurs enfants ont réussi, avec un dévouement et une passion absolus, à faire de Seifried l'un des domaines les plus connus du pays. Aujourd'hui, l'exploitation est synonyme de viticulture durable et fait l'objet d'éloges de la part des professionnels.

Vinification

Le Old Coach Road Sauvignon Blanc Nelson 2021 est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent, d’une part, du vignoble 'Rabbit Island', situé à seulement 1,5 km de la mer et exposé de fait à des températures plutôt fraîches, et d’autre part, du 'Brightwater' situé à 15 km de la côte et qui jouit ainsi de températures plus clémentes. Après les vendanges manuelles, les grappes ont été pressées avec précaution avant de fermenter lentement dans des cuves inox. Comme toujours pour un vin du Nouveau Monde, la bouteille est fermée avec un bouchon à vis pour conserver un maximum de fraîcheur.

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