Sauvignon Blanc Nelson 2022

Sauvignon Blanc Nelson 2022

Nouvelle-Zélande, Nelson
Rupture

Détails

Référence de l'article 157801
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sauvignon Blanc
Pays Nouvelle-Zélande
Région Nelson
Millésime 2022
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,50 % vol
Acidité résiduelle 6,90 g/l
Sucrosité résiduelle 3,30 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Seifried Estate
Adresse Importé par : Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1, DE-25474 Bönningstedt

Note de dégustation

Cette cuvée de sauvignon blanc kiwi est magistrale. La robe jaune paille claire est certes habituelle, mais le bouquet expressif impressionne avec ses arômes de fruit de la passion, de groseille à maquereau, d’herbe fraîchement coupée, de melon pomélo et de pomme verte. Le spectacle continue en bouche, avec des saveurs concentrées de fruits tropicaux. Le vin est finement structuré et parfaitement soutenu par une acidité fraîche et dynamique. Nous avons là tout ce que l’on peut attendre d’un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande !

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Seifried Estate

Seifried Estate

Le domaine Seifried a été fondé en 1973 par l'Autrichien Hermann Seifried et son épouse néo-zélandaise Agnes. Jusque-là, la région de Nelson, au nord de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, était considérée comme la « capitale du soleil », mais pas vraiment comme la Mecque du vin. En l'espace de 50 ans, le couple et leurs enfants ont réussi, avec un dévouement et une passion absolus, à faire de Seifried l'un des domaines les plus connus du pays. Aujourd'hui, l'exploitation est synonyme de viticulture durable et fait l'objet d'éloges de la part des professionnels.

Vinification

Le vin 'Nelson' 2022 signé Seifried Estate est un sauvignon blanc mono-cépage dont les raisins proviennent des vignobles Rabbit Island et Queen Victoria. Ici, les ceps sont plantés sur des sols riches en sable et en graviers. Après les vendanges, les raisins ont été égrappés, pressés puis ont fermenté à basse température en cuves inox afin de préserver les arômes frais et fruités.

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