Shiraz Barossa Village Barossa Valley 2018

Shiraz Barossa Village Barossa Valley 2018

Australie, Barossa Valley
Rupture
Australie
Barossa Valley
Vin rouge
sec

Shiraz Barossa Village Barossa Valley 2018

Seppeltsfield

Shiraz

Une belle vedette australienne de cépage shiraz de l’un des plus anciens domaines du pays qui unit élégance et puissance. Le vin rouge Seppeltsfield Shiraz 'Barossa Village' Barossa Valley 2018 est une réussite sur toute la ligne, d’où les 94 points du guide Wine Enthusiast !

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Dans l’Ouest de la célèbre région australienne Barossa Valley s’étire une crête montagneuse du Nord au Sud. Joseph Ernst Seppelt était ici le premier vigneron qui a planté dès les années 1850 ses premiers vignobles de cépage shiraz, car il avait directement reconnu le potentiel génial de la région pour la viticulture. D’autres vignerons l’ont suivi, mais il y avait et il y a toujours une grande différence. En effet, jusqu’à aujourd’hui, le domaine Seppeltsfield est la seule exploitation de la Barossa Valley qui possède de nombreuses parcelles de shiraz réparties sur toute la crête. Et tous les vignobles fournissent une partie de leurs raisins pour la cuvée 'Barossa Village'. Cette combinaison complexe de différentes géologies, géographies et climats reflète en bouteille le goût de la région de manière fort authentique : élégant, fruité et puissant. Tant de finesse a convaincu le guide Wine Enthusiast qui décerne 94 points au millésime 2018 !

94
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

All the hallmarks of Barossa Shiraz are here without much fuss. A heady, fruity nose of cherry and currant ride a wave of baking spice, mocha, furniture polish and earthy, mineral tones. The tannins are powerful but fine and nicely textured. - Christina Pickard

93
James Suckling

James Suckling

Dense and layered red with blackberry, tar and charcoal-scented character to the fruit. Full-bodied, chewy and flavorful. Yet, there’s freshness and a vivid ending.

Note de dégustation

La shiraz se présente dans une robe rouge pourpre intense aux reflets rubis. Des accents de prune sombre et de cerise noire dominent le bouquet, lequel est délicatement accompagné par des notes d’épices à pâtisserie, de tapenade d’olive noire et de poivre noir fraîchement moulu. En bouche, le vin est très intense et puissant, doté de tanins veloutés. Nous y décelons des saveurs de chocolat noir et de gousse de vanille douce. La finale est incroyablement longue et la cuvée est très équilibrée malgré sa puissance. Vous pouvez en profiter dès maintenant, mais quelques années de vieillissement en bouteille lui feront le plus grand bien.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Seppeltsfield

Seppeltsfield

La philosophie viticole de Seppeltsfield est fortement influencée par la longue et passionnante histoire du domaine. Aujourd'hui encore, ils considèrent la vinification comme un véritable métier. L'unique « Gravity Cellar » datant de 1888 joue un rôle important dans la mise en bouteille. Ici, la vinification est laissée à la gravité, sans aucune technique de pompage moderne.

Vinification

Le vin rouge Seppeltsfield Shiraz 'Barossa Village' Barossa Valley 2018 est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent de différents vignobles, lesquels s’alignent comme un collier de perles le long de la chaîne de montagnes occidentale du Nord au Sud. Après les vendanges, les baies ont été transportées dans le chai historique datant de l’année 1880, dans lequel elles ont brièvement macéré avant de fermenter dans des cuves en bois ouvertes. Le vin a été transvasé uniquement à l’aide de la gravité dans des fûts de chêne français, où il a été élevé pendant plusieurs mois.

Détails

Référence de l'article 143472
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Shiraz
Pays Australie
Région Barossa Valley
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 15,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Seppeltsfield
Adresse Mise en bouteille: Seppeltsfield, 730 Seppeltsfield Rd, AU-5355 Seppeltsfield

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