Garnacha Old Vines Calatayud 2019
Espagne, Calatayud DOP
- 8%
93
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 142795 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Garnacha |
| Pays | Espagne |
| Région | Calatayud DOP |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Sierra de Viento |
| Adresse | Mise en bouteille: Bodegas San Valero, Carretera Nacional 330, Km 450, ES-50400 Cariñena |
Note de dégustation
Le vin se présente paré d’une robe rouge rubis translucide et s’ouvre sur un mélange d’arômes intenses : des notes de violette, de thym et de lavande jouent un rôle aussi important que les nuances de framboise, de fraise de bois, de prune et de myrtille. Bien évidemment, il convient de mentionner l’accent de réglisse typique du cépage garnacha, ainsi que le parfum de maquis. En bouche, la cuvée est sèche, pure et puissante. Ses tanins sont fondants et son acidité transperce et dynamise la dimension fruitée. Le garnacha joue la carte de l’équilibre, de la fraîcheur et du côté juteux jusqu’à la longue finale.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Le vin rouge Vinos del Viento Garnacha Old Vines Calatayud 2019 fait partie des fantastiques découvertes que l’on peut faire régulièrement en Espagne. Il s’agit de l’un des seuls endroits où l’on peut encore trouver des régions d’altitude si reculées avec des vignes ancestrales. Chez le domaine Vinos del Viento, les vignobles sont installées à 800 mètres d’altitude sur des sols extrêmement pauvres avec de fortes différences de températures entre le jour et la nuit. Cela constitue l’environnement idéal pour la production de vins fascinants comme la cuvée Old Vine Garnacha, dont le millésime 2019 a été récompensé par 93 points bien mérités de l’expert James Suckling.
93
James Suckling
James Suckling
Very fresh and lively aromas of violets, blueberries and raspberries. Super fresh and fruit-focused. The palate has a very clearly defined feel with raspberries and brambleberries, framed in neatly defined, long tannins. Good acidity from this elevated site. Drink over the next six years.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Sierra de Viento
La Cariñena est une petite AOP du nord de l’Espagne. Fondée en 1960, Cariñena est la plus ancienne AOP de la région d’Aragon. Bien que les vins rouges dominent et que l’on pense que le cépage carignan, très apprécié dans le monde entier, trouve ici ses origines, c’est le garnacha qui est le plus souvent cultivé. C’est également ici que sont produits les précieux crus de Sierra de Viento.
Vinification
Les raisins du vin rouge Vinos del Viento Garnacha Old Vines Calatayud 2019 proviennent de vignes arbustives plantées dans la commune d’altitude Villarroya de la Sierra. Pour être plus précis, ils ont mûri dans une sélection de parcelles situées à 800 mètres d’altitude, dont les sols sont plutôt pauvres, argileux, calcaires et rocheux. Les ceps ont plus de 35 ans et ne sont pas irrigués. La fermentation a eu lieu en cuves inox à 25°C. L’élevage quant à lui a duré quatre mois sur lies fines en cuves en béton.
