0,75l (15,93 €/l)
Détails
Référence de l'article | 179697 |
Type de vin | Vin blanc |
Cépage(s) | Chardonnay |
Pays | Allemagne |
Région | Rheingau |
Millésime | 2023 |
Prédicat du vin | QbA |
Goût | sec |
Style de vin | harmonieux et fruité |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 12,50 % vol |
Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
Sucrosité résiduelle | 1,10 g/l |
Température de dégustation | 10-12°C |
Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Sohns |
Adresse | Mise en bouteille : Weingut Sohns, Nothgottesstraße 33, DE-65366 Geisenheim |
Note de dégustation
Le vin 'Handwerk Reserve' 2023 signé Sohns est un chardonnay rayonnant d’une robe jaune paille. Son bouquet exhale des arômes de banane mûre, de coing et de poire, un soupçon de papaye et de mangue, sans oublier les notes de mélisse et de verveine. En bouche, il séduit avec une texture soyeuse, laquelle enveloppe les saveurs de fruits mûrs, juteux et charnus et est atténuée par une subtile acidité et une belle minéralité. Une belle dégustation authentique vous attend !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le chardonnay est un cépage relativement récent pour le domaine familial Sohns. Il profite à merveille des excellents vignobles que la maison possède au cœur de la région du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne. En font partie le « Kläuserweg » à Geisenheim, le « Fuchsberg », le « Mönchsberg » et le « Mäuerchen », ainsi que les parcelles « Lorchhäuser Seligmacher » et « Winkeler Hasensprung » de niveau Grand Cru. Les variétés d’origine bourguignonne sont installées dans le « Mönchspfad » aux sols riches en lœss et en calcaire. Le vin blanc a été élevé en grande partie dans le bois afin de lui prêter un côté fondant parfait et des arômes fruités profonds.