Handwerk Riesling sec 2023
Allemagne, Rheingau
- 24%
OR
BWT
Détails
| Référence de l'article | 170907 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 8,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 6,70 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Sohns |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Sohns, Nothgottesstraße 33, DE-65366 Geisenheim |
Note de dégustation
Le vin blanc 'Handwerk' est un représentant très réussi de la région du Rheingau, bastion du cépage riesling. Paré d’une robe jaune clair aux légers reflets verdoyants, il se présente avec un bouquet frais et dynamique aux arômes de citron et de kumquat, de pomme, de mirabelle, de pêche et de fleurs blanches. En bouche, ses saveurs fruitées typiques d’un riesling du Rheingau vont de pair avec une acidité enjouée, des notes florales et des accents herbacés, sans parler du beau corps minéral agréable. Parfait en solo, mais également en guise d’accompagnement de recettes légères !
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
La famille Sohns profite de 75 ans d’expérience dans son domaine au cœur du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne. Le travail de Pascal Sohns est synonyme d’un excellent artisanat viticole dans le chai, ainsi que dans les vignobles certifiés bio. La durabilité associée à la passion est la base de l’approche de ce talentueux vigneron.
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BWT
Berlin Wine Trophy
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Le riesling profite des excellents vignobles en possession du domaine Sohns, au cœur du Rheingau, dans l’Ouest de l’Allemagne. En font partie, à Geisenheim, les parcelles « Kläuserweg » et « Fuchsberg », aux sols de lœss et d’argile, et les parcelles « Mäuerchen » et « Mönchspfad » aux sols de lœss calcaire. Viennent s’y ajouter le « Lorchhäuser Seligmacher » aux sols de schiste et le « Winkeler Hasensprung » aux sols de lœss profonds. Le riesling a fermenté et a été élevé en cuves inox.
