Bolgheri 2019
Italie, Toscane
- 9%
93
James Suckling
93
Wine Spectator
Détails
| Référence de l'article | 123801 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | 50% Merlot, 30% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,40 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,90 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Bio | bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tenuta Le Colonne |
| Adresse | Mise en bouteille : Tenuta le Colonne, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Note de dégustation
La cuvée arbore une robe rouge pourpre profonde. Le bouquet est réservé de prime abord, mais présente ensuite des arômes parfaitement équilibrés de cerise noire, de groseille noire et de prune sombre. Mentionnons également des notes de poivron rouge, de baie de genièvre et de clou de girofle. En bouche, nous découvrons une structure extrêmement complexe et élégante, avec des tanins encore serrés, lesquels souligneront après quelques années en bouteille la subtilité de ce vin. Mais dès maintenant, les saveurs de pain grillé épicé, de fines herbes et le délicat soupçon de vanille qui se joignent aux fruits noirs sont très agréables. Le plaisir sera encore plus grand si vous carafez le vin quelques heures avant de le déguster.
Awards
93
James Suckling
James Suckling
Very cabernet franc nose with currants, leaves and tobacco, following through to a medium-bodied palate with a very fluid and silky mouth-feel. The tannins are beautifully integrated, giving the delicious fruit a free run through the finish. Not a big wine, but extremely well crafted and fluid. Cabernet franc, merlot and cabernet sauvignon. From organically grown grapes. Delicious. Irresistible now.
93
Wine Spectator
Wine Spectator
This red shows precision and focus to its black currant, black cherry, rosemary, bell pepper and iron aromas and flavors. Linear and intense, with fine equilibrium and a solid structure. Cabernet Franc, Merlot and Syrah.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Tenuta Le Colonne
Aucun autre vignoble de Bolgheri n'est aussi proche de la mer que le Tenuta Le Colonne. Ce domaine encore jeune a été fondé au début des années 2000 et appartient désormais à l'Argentin Alejandro Pedro Bulgheroni, qui possède d'autres exploitations viticoles en Toscane, comme Dievole, Podere Brizio ou Poggio Landi.
Vinification
Le vin rouge Tenuta Le Colonne Bolgheri 2019 est un assemblage de cabernet franc (70 %), de merlot (20 %) et de cabernet sauvignon (10 %). Après les vendanges, les raisins sont sélectionnés, puis chaque cépage fermente séparément, à température contrôlée, en cuves. Après la macération, un élevage de douze mois a lieu en fûts de chêne français. C’est alors que l’assemblage final et la mise en bouteille sont réalisés.
