Amaranta Montepulciano d’Abruzzo 2018

Amaranta Montepulciano d’Abruzzo 2018

Italie, Abruzzes
Rupture

Détails

Référence de l'article 115205
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Millésime 2018
Prédicat du vin DOP
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Tenuta Ulisse
Adresse Mise en bouteille: Tenuta Ulisse SARL, Via San Polo, IT-66014 Crecchio (CH)

Note de dégustation

L’ouverture nous fait découvrir un bouquet très complexe. Des notes fruitées de baies et de cerises noires rencontrent des arômes de lavande, de violette, de réglisse, de tabac ; le tout avec élégance. En bouche, le spectacle continue. La riche substance est complétée par une structure tanique bien construite. L'équilibre est exemplaire et la longueur en bouche impressionnante.

Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Un grand classique d’Italie qui a fait l’objet d’une excellente note, on pourrait s’attendre à un prix exorbitant. Mais c’était sans compter sur le vin rouge Montepulciano d'Abruzzo 'Amaranta' signé Tenuta Ulisse ! Sa vinification très complexe (sélection rigoureuse des raisins, vendanges manuelles, élevage en fût de chêne et vieillissement en bouteille au domaine même) pourrait laisser supposer que son prix tourne autour de 30 €. Mais non, la famille Ulisse garde les pieds sur terre, par chance ! Les 99 points attribués par l’expert Luca Maroni confirment cet excellent rapport-qualité. Profitez d'un merveilleux vino rosso à prix modéré !

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse se trouve à Crecchio, une petite commune des Abruzzes. Bien que la famille Ulisse y cultive la vigne depuis des générations, l'année officielle de création de ce domaine moderne est 2006. Actuellement, le vignoble s'étend sur environ 55 hectares et la cave regorge de techniques modernes, tandis que le vignoble est plutôt conservateur.

Vinification

Le millésime 2018 du vin rouge Tenuta Ulisse 'Amaranta' est un mono-cépage de montepulciano d’abruzzo, variété italienne de prédilection. Les raisins utilisés proviennent de vieux vignobles (de 30, voire 35 ans) de la région de Lanciano. Ceux-ci sont cultivés selon le système classique du nom de Pergola Abruzzese (en hauteur). La densité est de 3 000 pieds de vigne par hectare. Les vendanges, réalisées à l’aide de petites cagettes, ont débuté fin octobre et ont duré jusqu’en novembre. Le rendement a été limité à 50 hl/ha. Après 15 à 20 jours de macération, le vin a fermenté à température contrôlée (24/26° C) avant d’être élevé pendant une durée de 9 à 12 mois en fûts de chêne français et américain.

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