Tamiz Ribera del Duero 2019
Espagne, Ribera del Duero DOP
- 16%
90
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 151510 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | Ribera del Duero DOP |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Teofilo Reyes |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodegas Reyes, Ctra. Valladolid, ES-47300 Peñafie |
Note de dégustation
Il en résulte un magnifique ribera-del-duero, ont la couleur rouge cerise et le parfum intense de baies des bois et de bois fin vous captivent. Les myrtilles et les mûres sont tout aussi présentes que les framboises et un soupçon de quetsches et de cerises noires. Les six mois passés dans du bois en partie neuf confèrent au « Tamiz » à la fois de la structure et de délicates notes de chêne, de vanille et de noix de coco. En bouche, le ribera-del-duero est aussi doux que velouté, avec des fruits noirs et mûrs et des notes balsamiques de cuir, de cannelle, de poivre et un peu de clou de girofle.
Awards
90
James Suckling
James Suckling
Crushed raspberries, strawberries, lemons, licorice and nutmeg on the nose. Medium-bodied with fine tannins and tangy acidity. Fruity, with sweet-spice notes to close.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Les raisins de tempranillo du « Tamiz » ont été récoltés à la main et ont fermenté lentement sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin a été élevé pendant sept mois en chêne français et américain.
