Grand Malbec 2018

Grand Malbec 2018

Argentine, Mendoza
Rupture

Détails

Référence de l'article 146327
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Malbec
Pays Argentine
Région Mendoza
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 14,50 % vol
Température de dégustation 14-16°C
Potentiel de maturité 2042
Informations légales contient des sulfites
Producteur Terrazas de los Andes
Adresse L'importateur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München

Note de dégustation

La robe rouge pourpre et ses reflets violets sont typiques du malbec. Le bouquet permet également de se familiariser immédiatement avec le cépage. Des arômes de mûre, de cerise noire, de prune sombre et une nuance de violette s’harmonisent parfaitement. Avec un peu d’air, des notes de café moka, de réglisse, de fines herbes sèches font leur apparition, ainsi qu’une minéralité de coquillage concassé. À un niveau de développement si jeune, le spectacle est d’une complexité impressionnante. Celle-ci se poursuit en bouche. La structure est précise et dotée d’accents frais minéraux, lesquels constituent un magnifique contraste par rapport aux nuances fruitées chaleureuses. Avec des tanins nerveux et accrocheurs, le malbec prouve qu’il a encore une longue vie devant lui. Cependant, si vous le carafez une heure avant de le déguster afin que les tanins s’adoucissent un peu, vous l’apprécierez déjà beaucoup.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Terrazas de los Andes

Terrazas de los Andes

Dans les années 1950, Moët & Chandon a envoyé son directeur, M. Poirer, en Amérique du Sud et en Amérique centrale pour trouver des régions propices à la production de vins de qualité. En 1999, Terrazas de los Andes a été créé afin de produire des vins tranquilles. Les vignobles sont situés à Luyán de Cuyo et dans la vallée d'Uco, à une altitude comprise entre 800 et 1200 mètres.

Vinification

Le vin rouge Terrazas de los Andes Grand Malbec 2018 est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent des vignobles âgés de 90 ans Los Cerezos, Los Castanos et Licán dans la vallée de l’Uco. Ils se trouvent tous à plus de mille mètres d’altitude. Suite aux vendanges manuelles, les baies ont été délicatement pressées, ont macéré à froid, puis ont fermenté à basse température. Le vin des différentes parcelles a été élevé durant 16 à 18 mois en fûts de chêne français (déjà utilisés de une à quatre fois) avant l’assemblage final. Le malbec passe encore douze mois en bouteille avant que le maître de chai ne donne son accord pour la commercialisation.

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