Grand Malbec 2019
Argentine, Mendoza0,75l (53,27 €/l)
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 163663 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2031 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Terrazas de los Andes |
| Adresse | Importateur : Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 23, DE-80335 München |
Note de dégustation
L’assemblage doit aux différents terroirs sa finesse complexe et sa dimension corsée soyeuse. Le malbec obtient ses arômes de petits fruits, ses tanins ronds et son élégance bien affirmée grâce à la parcelle Las Compuertas. Les deux vignobles Paraje Altamira et Los Chacayes garantissent des notes végétales et un bel équilibre. C’est de là que viennent l’immense concentration et la profondeur, les accents minéraux et la fraîcheur subtile. Le vin, paré d’une robe rouge et violette profonde, séduit avec des parfums intenses de framboise, de cerise, de prune, de mûre, de violette et de fines herbes fraîches. En bouche, le malbec est profond et juteux, avec une sensation corsée et veloutée. Des tanins plus serrés associés à l’acidité harmonieuse nous accompagnent jusqu’à la finale longue et raffinée.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Terrazas de los Andes
Dans les années 1950, Moët & Chandon a envoyé son directeur, M. Poirer, en Amérique du Sud et en Amérique centrale pour trouver des régions propices à la production de vins de qualité. En 1999, Terrazas de los Andes a été créé afin de produire des vins tranquilles. Les vignobles sont situés à Luyán de Cuyo et dans la vallée d'Uco, à une altitude comprise entre 800 et 1200 mètres.
Vinification
Ce mono-cépage de malbec nous vient de vignobles en terrasse situés sur les versants de la Cordillère des Andes, en Argentine, que le domaine Terrazas de los Andes cultive à des altitudes adaptées à chaque cépage. Les raisins prospèrent dans les trois meilleures parcelles de malbec, entre 1 070 et 1 200 mètres d’altitude, sur des sols sablonneux, secs et partiellement riches en minéraux, lesquels forcent les ceps à s’enraciner profondément. Les vendanges manuelles ont lieu lorsqu’une maturité optimale est atteinte. Afin d’obtenir une composition parfaite des différents terroirs, les trois vignobles fournissent différentes teneurs de raisins. Après la récolte a lieu la fermentation d’environ trois semaines dans des petites cuves à une température de 29°C. Le vin est ensuite élevé durant douze mois en fûts de chêne français, puis un an en bouteilles.
