'Lotto Unico' Governo All’Uso Toscano 2018

'Lotto Unico' Governo All’Uso Toscano 2018

Italie, Toscane
Prix réduit14,95 €* Prix normal17,00 €
Italie
Toscane
Vin rouge
sec

'Lotto Unico' Governo All’Uso Toscano 2018

Terrescure

Sangiovese, Merlot

Le mot magique est Governo, style de vin italien qui cherche ici à obtenir un plus de puissance et d’extraction grâce aux raisins séchés. Le millésime 2018 du Terrescure 'Lotto Unico' est un vin rouge corsé et fruité récompensé par 99 points et deux médailles d’OR. Du grand spectacle !

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Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Ce que l’on appelle Appassimento dans d’autres régions italiennes est connu sous le nom de Governo en Toscane. Le principe est cependant le même : une partie des raisins sèche avant la fermentation. Dans le cas de la cuvée 'Lotto Unico' Toscana 2018, ils sèchent pendant soixante jours. Grâce à l’évaporation des liquides dans les baies, les arômes se concentrent et garantissent une dégustation délicieuse et bien corsée. Ce style est extrêmement apprécié aujourd’hui. L’expert italien Luca Maroni est sous le charme et décerne 99 points. Sans parler des deux médailles d’OR obtenues lors des concours Berliner Wine Trophy et Mundus Vini !

99
Luca Maroni

Luca Maroni

OR
BWT

Berlin Wine Trophy

OR
Mundus Vini

Mundus Vini

Note de dégustation

Cette cuvée de sangiovese et de merlot se présente dans une robe rouge rubis saturée. Le bouquet est intense, avec des arômes de petits fruits noirs, de cynorhodon et de cerise, ainsi que des notes de violette et une dimension épicée subtile qui rappelle le poivre rose. En bouche, les saveurs fruitées sont clairement au premier plan, elles sont douces et denses sur le palais. La finale est incroyablement longue et le goût se prolonge presque indéfiniment.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Terrescure

Terrescure

Les vignobles de Terrescure sont situés près de San Gimignano, entre Florence et Sienne. Il y a 10 hectares de vignes au total. Ils se concentrent principalement sur le governo, une technique de viticulture connue depuis longtemps, connue ailleurs sous le nom d’appassimento. Depuis 2022, Terrescure fait partie du groupe Cantine NAE avec la Cantine Truentum des Abruzzes.

Vinification

Le vin rouge Terrescure 'Lotto Unico' Toscana 2018 est une cuvée de sangiovese (60 %) et de merlot (40 %). Les raisins ont été vendangés à la main. Une partie d’entre eux fermente directement en cuves inox, le reste seulement après une phase de séchage de soixante jours. Ensuite, les deux parties sont assemblées et élevées pendant neuf mois en fûts de chêne français.

Détails

Référence de l'article 149071
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Sangiovese, Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Terrescure
Adresse Mise en bouteille: Terrescure Vinaria SRL, Via Trieste 9, IT-50052 Certaldo (FI)

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