Unoaked Chardonnay Marlborough 2021
Nouvelle-Zélande, Marlborough0,75l (22,60 €/l)
- 15%
Note de dégustation
La robe dorée de ce chardonnay est typique du cépage. Le bouquet présente des arômes de nectarine mûre, d’agrumes et un soupçon de caramel. En bouche, des notes fraîches de pêche et de fruits tropicaux viennent s’y ajouter. La dimension onctueuse et la longueur garantissent un bel équilibre, lequel nous accompagne vers une finale moelleuse et concentrée.
Vinification
Des techniques de vinification modernes, comme la fermentation en cuves inox thermorégulées, permettent à la fraîche complexité du fruit de se révéler dans ce vin, même sans l’influence du bois. Les raisins ont été délicatement pressés avant de décanter à froid pendant 48 heures. Suite à la fermentation, le moût a été soumis à une seconde fermentation malolactique avec un bâtonnage hebdomadaire des lies afin d’améliorer la texture et de préserver la fraîcheur fruitée.
Détails
| Référence de l'article | 152299 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Potentiel de maturité | 2029 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tohu |
| Adresse | Importateur : Wine Logistix GmbH, 35510 Butzbach, Deutschland |
