Heartwood Chardonnay 2020

Heartwood Chardonnay 2020

Nouvelle-Zélande, Hawke's Bay
Prix réduit32,95 €*
Nouvelle-Zélande
Hawke's Bay
Vin blanc
sec

Heartwood Chardonnay 2020

Tony Bish Wines

Chardonnay

Le millésime 2020 de ce vin blanc a remporté 95 points à trois reprises de la presse spécialisée internationale. Excellence garantie ! Bienvenue dans l’univers œnologique unique en son genre de Tony Bish, « le roi du chardonnay ». La cuvée 'Heartwood' vous attend de pied ferme !

Prix réduit32,95 €*

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Le raisin vedette de Nouvelle-Zélande est incontestablement le sauvignon blanc. Il n’existe quasiment aucun domaine de l’Île du Nord qui ne cultive pas ce cépage. Un vigneron fait cependant exception à la règle et mise exclusivement sur sa variété préférée, le chardonnay. Nous parlons de Tony Bish, surnommé en cachette « le roi du chardonnay » par ses collègues viticulteurs néo-zélandais. Ce surnom n’est pas un hasard. En effet, Tony Bish n’a pas seulement compris le chardonnay dans tous ses détails, il l’a aussi assimilé. Oui, il semble littéralement vivre ce cépage. C’est pour cela qu’il ne cultive rien d’autre. Pour chacun de ses six vins, il a recherché le terroir le plus adapté et a mis au point des méthodes de vinification très spécifiques. Entre ses mains, le chardonnay montre bel et bien toutes ses facettes diversifiées.

Le premier, et jusqu’à aujourd’hui le plus apprécié, chardonnay de sa gamme est la cuvée 'Heartwood'. Tony Bish était le premier vigneron de Nouvelle-Zélande à élever ce cépage exclusivement en barriques. Il s’agit donc d’un véritable pionnier qui a conquis en un temps record la scène œnologique mondiale. Depuis, la puissance rayonnante de ce vin n’a cessé de grandir. Le millésime 2020 décroche aisément 95 points respectivement du maître-sommelier Douglas Cameron, du maître-œnologue Bob Campbell et du rigoureux guide Wine Orbit. Aucun autre chardonnay de Nouvelle-Zélande n’a réussi ce triplé gagnant auparavant. Un chef-d’œuvre de la viticulture kiwi !

95
Campbell

Bob Campbell - Master of Wine

Barrel-fermented in three-year-old French oak barriques. Concentrated chardonnay with peach, citrus, root ginger and spicy oak flavours supported by racy acidity. Delicious, mouth-watering wine with an impeccable balance of fruit-and-alcohol sweetness and acidity. A classy chardonnay from a top vintage.

95
Cameron Douglas

Cameron Douglas

From a stellar vintage brings a bouquet of complexity and core of pure fruit, layers of wood spice and mineral, citrus and yellow orchard fruits, sophisticated yet still quite youthful. On the palate - a silky texture gives way to flavours of citrus, apple and yellow orchard fruits of peach and apricot then wood spices of oak, baking spice and tension of fine wood tannins. Plenty of acidity keeps the palate fresh leading to a detailed, youthful and lengthy finish.

Note de dégustation

Le vin fait son apparition dans le verre avec une robe jaune-or claire. Le bouquet s’ouvre rapidement de manière magistrale à l’aération : des arômes de goyave, de melon, de pêche et de zeste de citron se marient avec des notes d’amande blanchie, de chêne délicat, de gingembre et un soupçon de brioche. En bouche, la cuvée est onctueuse et soyeuse à la fois, avec un beau côté fondant. Nous y découvrons de la profondeur et du corps, mais sans exagération. En résumé, il s’agit d’un chardonnay équilibré, lequel révèle gorgée après gorgée ses mille facettes et séduit sur toute la ligne jusqu’à la longue finale. Nous recommandons de laisser ce jeune vin s’aérer en carafe pendant une heure avant de le déguster.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Détails

Référence de l'article 143447
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays Nouvelle-Zélande
Région Hawke's Bay
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 13.50
Température de dégustation 12-14°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Tony Bish Wines
Adresse Mise en bouteille: Tony Bish Wines, 3 Ossian St, NZ-4110 Napier

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