Assyrtiko 2021

Assyrtiko 2021

Grèce, Macédoine
Prix réduit12,95 €* Prix normal13,50 €
Grèce
Macédoine
Vin blanc
sec

Assyrtiko 2021

Tsikrikonis

Assyrtiko

Le cépage grec assyrtiko donne vie à des vins blancs à découvrir absolument ! Cette cuvée exemplaire du domaine Tsikrikonis, connu des initiés, en est une occasion fantastique. Ce vin brille par sa fraîcheur, son onctuosité et sa minéralité saisissante !

Prix réduit12,95 €* Prix normal13,50 €

Note de dégustation

Le spectacle commence avec une robe jaune claire brillante. Celle-ci est suivie par un bouquet incroyablement dynamique, avec des arômes de pamplemousse, de fines herbes, de grenade et de pêche. Citons également les notes florales et une minéralité saline des plus délicieuses. En bouche, le dégustateur ne peut qu’admirer une diversité fascinante et une alternance précise entre fruité opulent, acidité bien dosée, dimension épicée méditerranéenne et une minéralité fraîche et saline. L’ensemble est encadré par une texture onctueuse, laquelle est due à un long élevage sur lies. La finale est équilibrée, subtile, élégante et annonce un grand potentiel de garde de plusieurs années.

Tsikrikonis

Tsikrikonis

Dans les années 1950, Theodoros et Chrysanthi Tsikrikoni ont planté les premiers ceps de vigne à Myrtofyto, un petit village du nord-est de la Grèce. Thodoris Tsikrikonis, le fils de Stathis, est aujourd'hui à la tête de l'entreprise et poursuit, tout comme ses ancêtres, l'objectif de faire connaître les cépages grecs au niveau international.

Vinification

Les raisins du vin blanc Tsikrikonis Assyrtiko 2021 mûrissent sur des sols de calcaire pur. La combinaison des brises maritimes pendant la journée et des vents d’altitude durant la nuit constitue, avec la nature des sols, le terroir parfait pour le cépage assyrtiko. Les vendanges ont lieu à la main. Dans le chai, les baies ont été sélectionnées et ont fermenté à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant six mois, ce qui lui prête non seulement sa texture onctueuse, mais aussi un potentiel de garde impressionnant.

Détails

Référence de l'article 149061
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Assyrtiko
Pays Grèce
Région Macédoine
Millésime 2021
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,00 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2027
Informations légales contient des sulfites
Producteur Tsikrikonis
Adresse Mise en bouteille: Tsikrikonis, Tsikrkoni Winery Myrtofytos, GR-640 07 Kavala

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