UP Côtes de Provence Rosé 2021
France, Provence
- 5%
Détails
| Référence de l'article | 143635 |
| Type de vin | Rosé |
| Cépage(s) | Syrah, Grenache, Cinsault, Rolle |
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et frais |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ultimate Provence |
| Adresse | Mise en bouteille: Ultimate Provence, 7270 Route du Luc, FR-83680 La Garde-Freinet |
Note de dégustation
La robe rose saumon claire est parsemée de reflets cuivrés. Le nez est directement séduit par le bouquet attrayant aux parfums de citron juteux, de framboise sauvage et de fraise mûre. Un soupçon floral de lavande et de fleur blanche est également perceptible. En bouche, le vin est incroyablement frais et doté d’un côté fondant délicat. C’est là qu’interviennent alors de subtiles saveurs épicées qui introduisent la finale, aussi longue que légère. Un superbe vin estival !
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
De nombreux vignerons de Provence le souhaitent, mais peu y parviennent. À savoir créer la prochaine icône rosée de la région, qui fera fureur dans le monde entier. Les vins qui y sont parvenus sont notamment les cuvées 'AIX' ou 'Whispering Angel', dont les étiquettes sont connues aux quatre coins de la planète. Et fort appréciées. Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu de nouveau rosé culte en Provence. Avec le nectar 'UP', un nouveau chef-d’œuvre fait son entrée en scène, lequel est non seulement célébré sur la Côte d’Azur, mais également dès maintenant aux États-Unis ! 'UP' : ce sont les initiales du domaine Ultimate Provence, un projet commun de différents vignerons dans les environs de Saint-Tropez. Leur objectif consiste à refléter la Provence dans le verre. Une grande vision ! Et celle-ci s’est concrétisée. Grâce notamment à sa bouteille exceptionnelle, le rosé 'UP' a réussi à se faire remarquer en très peu de temps. Et cela ne s’arrête pas là. Car le contenu tient clairement les promesses de l’emballage : un vin hors du commun à déguster en toutes occasions. Ne manquez pas la nouvelle étoile au firmament du rosé !
Accords mets & vin
Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !
Ultimate Provence
Les vins d'Ultimate Provence naissent dans un environnement sauvage et minéral au cœur de la plus grande réserve naturelle de France. Le vignoble s'étend sur 46 hectares dans la région viticole des Côtes de Provence. Les raisins utilisés pour les vins modernes proviennent exclusivement de l'agriculture biologique contrôlée et se distinguent par leur incroyable fraîcheur.
Vinification
La cuvée Ultimate Provence 'UP' Rosé Côtes-de-Provence 2021 est un assemblage de syrah (30 %), de grenache (30 %), de cinsault (30 %) et de rolle (10 %). Après les vendanges, les raisins ont été sélectionnés, délicatement pressés et brièvement macérés jusqu’à ce que le moût de chaque cépage ait obtenu la couleur souhaitée. Ensuite, le moût a été entièrement pressé et a fermenté à basse température contrôlée en cuves inox. Le vin y est alors resté pendant plusieurs mois sur lies fines avant sa mise en bouteille, laquelle est très originale.
