Vila Jardim 'Selection Red' 2020
Portugal, Alentejano
Détails
| Référence de l'article | 151500 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Shiraz, Touriga Nacional |
| Pays | Portugal |
| Région | Alentejano |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 4,70 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,60 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Vale do Armo |
| Adresse | Mise en bouteille : Lindeborg Wines, Quinta Vale do Armo, Estrada de Entrevinhas, PT-2230-104 Sardoal |
Note de dégustation
Ce vin d’un rouge rubis profond s’ouvre sur des notes intenses de fruits mûrs qui rappellent la myrtille juteuse, la prune et la cerise. En bouche, la cuvée portugaise présente une structure tannique serrée, une texture soyeuse, de la concentration, de la maturité et des saveurs de fruits noirs juteux. Outre les nuances d’épices, le côté boisé est également présent. La finale est souple et persistante.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Les raisins du vin rouge 'Selection Red' ont été vendangés de nuit et entièrement égrappés. La fermentation de dix jours a eu lieu à température contrôlée entre 24 et 26 degrés. L’élevage d‘environ six mois s’est déroulé en fûts de 225 litres.
