Grauschiefer Riesling Kabinett 2020

Grauschiefer Riesling Kabinett 2020

Allemagne, Moselle
Prix réduit14,95 €*
Allemagne
Moselle
Vin blanc
demi sec

Grauschiefer Riesling Kabinett 2020

Van Volxem

Riesling

Voici un vin blanc allemand de prédicat 'Kabinett' élaboré à base de riesling et doté d’une belle minéralité due aux sols de schiste ! La cuvée Van Volxem Grauschiefer 2020 est la preuve que ce domaine travaille avec précision et qualité. Médaille d’OR du concours Mundus Vini !

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Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

La propriété Van Volxem est désormais considérée comme un domaine viticole culte bien au-delà des frontières de l’Allemagne. Nous devons remercier pour cela le fondateur et nouveau venu sur la scène œnologique Roman Niewodniczanski et son talentueux maître de chai Dominik Völk. Le duo est parvenu au cours des dernières années à produire des vins qui font fureur à l’échelle internationale, ce qui est dû au travail méticuleux dans les vignobles et au savoir-faire admirable, avec lequel le terroir des différentes parcelles est parfaitement reflété dans les cuvées. Des vins de niveau Grand Cru aux entrées de gamme, ce sont notamment les rieslings qui sont très appréciés par les amateurs. C’est également le cas du millésime 2020 du vin du domaine Grauschiefer Riesling Kabinett Feinherb. Les vignes s’enracinent dans des sols de schiste érodé gris et rouge de l’ère géologique du Dévonien, ce qui prête au nectar un soupçon de minéralité et, de fait, un contrepoids élégant au côté fruité mûr et à la douceur. En résumé, nous avons là un riesling empreint de légèreté !

OR
Mundus Vini

Mundus Vini

Note de dégustation

Le vin séduit d’emblée avec une robe jaune or brillante et un bouquet fruité et élégant. Il révèle une alternance séduisante entre des arômes fruités subtils (agrumes, fruits tropicaux, pomme, pêche) et une minéralité précise due aux sols de schiste. En bouche, la cuvée est corsée et juteuse, dotée d’un jeu croquant, lequel montre du mordant et de la profondeur, ainsi qu’une fine acidité.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Van Volxem

Van Volxem

Toute la famille de Roman Niewodniczanski s'est consacrée à la bière, ses frères étant aujourd'hui directeurs du groupe de brasseries Bitburger. Mais lorsque Roman a repris le domaine de la Moselle en 1999, les vins Van Volxem ont fait leur retour. Aujourd'hui, l'entreprise, membre du VDP, compte parmi les meilleurs du pays.

Vinification

Le vin blanc Van Volxem Grauschiefer Riesling Kabinett Feinherb 2020 est une cuvée mono-cépage. Les raisins prospèrent sur un terroir de schiste érodé rouge et gris de l’ère géologique du Dévonien. L’élevage a duré sept mois en cuves inox avant le feu vert du maître de chai pour la commercialisation.

Détails

Référence de l'article 142995
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Moselle
Millésime 2020
Goût demi sec
Style de vin juteux et frais
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 9,50 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Van Volxem
Adresse Mise en bouteille: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, DE-54459 Wiltingen

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