Kanzemer Riesling sec 2020

Kanzemer Riesling sec 2020

Allemagne, Moselle
Rupture
Allemagne
Moselle
Vin blanc
sec

Kanzemer Riesling sec 2020

Van Volxem

Riesling

Ce vin blanc de riesling de la Sarre allemande, doté d’une élégance fumée et minérale, est la preuve que les cuvées locales de célèbres domaines comme Van Volxem méritent toute notre attention. Ce millésime 2020 est une valeur sûre exemplaire aux 91+ points du guide Falstaff !

Awards

91
Wine in Black

Wine in Black

Ce sont de grandes cuvées comme 'Goldberg' ou le riesling 'Scharzhofberger' qui ont contribué à la notoriété de la propriété allemande Van Volxem sous la direction du vigneron Roman Niewodniczanski. Le succès commercial de l’exploitation est également dû aux vins de terroir comme ce riesling de la région de la Sarre, dans l’Ouest du pays. Les deux extrémités de la gamme fondent de la même manière la réussite du domaine viticole de la Sarre. Mais un coup d’œil au juste milieu en matière de qualité vaut le détour. Énormément. La cuvée Kanzemer Riesling 2020 est un vin local qui fait le lien entre ces deux niveaux. Les raisins mûrissent sur les parcelles escarpées du vignoble Kanzem, à proximité immédiate du légendaire site Altenberg, sur des sols volcaniques riches en schiste. Et c’est ce terroir qui prête au nectar sa nette minéralité fumée. En même temps, le riesling garantit une dégustation des plus agréables, dans le meilleur style des vins de domaine. Ambition et plaisir sont ici indissociables. Il s’agit d’un prodige génial du vigneron Roman Niewodniczanski, lequel confirme de la sorte son rôle de précurseur. Et ce petit bijou fort de caractère vous attend avec un prix très raisonnable. Et pour couronner le tout, le prestigieux guide Falstaff lui a attribué 91+ points plus que mérités.

Note de dégustation

Le vin étincelle dans une robe jaune citron intense et claire. Le bouquet est tout d’abord caractérisé par une note herbacée, à laquelle s’ajoutent des arômes de pêche et de citron délicatement soulignés par des accents fumés et minéraux. En bouche, le spectacle est juteux et serré, doté de saveurs fruitées douces, lesquelles s’équilibrent avec une acidité dynamique. Un soupçon salin annonce la finale enjouée. Délicieux !

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Van Volxem

Van Volxem

Toute la famille de Roman Niewodniczanski s'est consacrée à la bière, ses frères étant aujourd'hui directeurs du groupe de brasseries Bitburger. Mais lorsque Roman a repris le domaine de la Moselle en 1999, les vins Van Volxem ont fait leur retour. Aujourd'hui, l'entreprise, membre du VDP, compte parmi les meilleurs du pays.

Vinification

Le vin blanc Van Volxem Kanzemer Riesling 2020 est une cuvée mono-cépage. Les raisins prospèrent sur des sols volcaniques avec une haute teneur en schiste à Kanzem, sur les rives de la Sarre. Après les vendanges, les raisins ont été soigneusement pressés et ont fermenté en cuves inox. La cuvée y est élevée durant quelques mois avant la mise en bouteille. Étant donné qu’aucun produit d’origine animale n’a été utilisé pendant tout le processus de vinification, il s’agit d’un vin végétalien.

Détails

Référence de l'article 142994
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Moselle
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,00 % vol
Température de dégustation 10-12°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Van Volxem
Adresse Mise en bouteille: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, DE-54459 Wiltingen

Nos nouveautés